Nos 70 meilleures recettes au poisson

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On le sait, il est important de varier son alimentation pour garder la forme et la santé. Et dans une période où la consommation de viande se veut plus raisonnée, le poisson fait office de bonne alternative. Source de protéines, de minéraux, de vitamines, il possède de nombreuses qualités nutritionnelles qui en font un invité de choix dans nos assiettes.

Outre le saumon et le cabillaud, les plus connus et les plus appréciés, on retrouve une multitude d’espèces sur les étals des poissonniers. Mais on ne sait pas toujours comment bien les cuisiner… Best of Gourmand vous aide à vous lancer ! Dans ce numéro, découvrez 70 recettes à base de poisson pour une entrée gourmande, un plat du quotidien, ou résolument plus « chic » quand vous voudrez mettre les petits plats dans les grands !

Et pour ceux qui souhaiteraient mettre un brin d’originalité dans leurs préparations, retrouvez les conseils de Norbert Tarayre au fil du magazine. Toujours aussi sympathique et jamais avare de bons conseils, il vous donnera ses petites astuces culinaires pour sublimer quelques plats traditionnels.

Format : 17,2 x 25,3 cm - 116 pages - 4,59 €

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4,59€

Description

On le sait, il est important de varier son alimentation pour garder la forme et la santé. Et dans une période où la consommation de viande se veut plus raisonnée, le poisson fait office de bonne alternative. Source de protéines, de minéraux, de vitamines, il possède de nombreuses qualités nutritionnelles qui en font un invité de choix dans nos assiettes.

Outre le saumon et le cabillaud, les plus connus et les plus appréciés, on retrouve une multitude d’espèces sur les étals des poissonniers. Mais on ne sait pas toujours comment bien les cuisiner… Best of Gourmand vous aide à vous lancer ! Dans ce numéro, découvrez 70 recettes à base de poisson pour une entrée gourmande, un plat du quotidien, ou résolument plus « chic » quand vous voudrez mettre les petits plats dans les grands !

Et pour ceux qui souhaiteraient mettre un brin d’originalité dans leurs préparations, retrouvez les conseils de Norbert Tarayre au fil du magazine. Toujours aussi sympathique et jamais avare de bons conseils, il vous donnera ses petites astuces culinaires pour sublimer quelques plats traditionnels.

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