L'Ami des Jardins - Le numéro 1101 du 27 mars 2019

Prudence se souvient : « c'était la Forêt-Noire ici tant il y avait de sapins.On ne distinguait plus de vue ! Mais il y avait aussi les tulipiers, les hêtres pourpres, les tilleuls, le liquidambar et le cèdre du Liban, tous centenaires. » Et des éléments bâtis qui en disent long sur la vie du lieu à la fin du XIXe siècle : autour d'un ancien pavillon de chasse transformé en habitation se trouvaient en effet, perdus dans la végétation, un

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L'an passé, je suis tombé amoureux d'un dahlia. Pas n'importe lequel, mais un joli pied à fleurs simples blanches, finement liserées de rouge à l'allure turbinée et au léger parfum : 'Honka Surprise'. Je ne doute pas que, dans l'assortiment proposé, vous trouviez aussi matière à vous extasier, car il y en a pour tous les goûts. Ces plantes, des plus faciles à cultiver, offrent une floraison très abondante.BEAUX À CROQUERIls ont en commun avec la pomme de terre d'avoir été introduits dans nos jardins à des fins alimentaires. Aujourd'hui encore, vous trouverez quelques variétés à planter au potager. La souche fasciculée et tubéreuse fournit des légumes racines riches en inuline qui, bouillis, en gratin ou en beignet, révèle un léger goût sucré de fond d'artichaut, de carotte ou céleri, d'autres de patate douce selon les variétés… Essayez 'Mexican Black', un hybride de dahlia et de cosmos chocolat (Cosmos sanguineus), aux fleurs sombres et parfumées ou encore les DeliDahlias de la firme allemande Lubera. À défaut, saupoudrez vos salades des jolis pétales comestibles des variétés plus communes.Originaire des plateaux mexicains, cette plante fleurit tard en saison et jusqu'aux gelées. Pour tout jardinier, elle représente un

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Rapportés par les croisés de leurs expéditions orientales, les épinards ont connu un succès fulgurant.Cette espèce se plaisait dans les terres copieusement enrichies à proximité des habitations et se récoltait en période de carême. Ce n'était pourtant pas les premières Chénopodiacées consommées sur l'Ancien Continent. On cultivait déjà l'arroche pour ses feuilles cuites, l'épinard-fraise et le chénopode blanc.Ce dernier est bien connu des jardiniers qui le voient encore aujourd'hui « s'inviter » dans leurs cultures. Dans les régions plus montagneuses, on cueillait une bonne partie de l'année le chénopode ou ansérine bon-Henri, vivace celui-là.RUSTIQUES MAIS EXIGEANTSRevenons aux vrais épinards. Il est honnête de vous prévenir que ce légume plutôt rustique, idéal pour les récoltes d'intersaison, est redoutablement exigeant. Il demande des terres bien pourvues en humus, des arrosages réguliers et plutôt copieux, sur un sol qui doit impérativement être parfaitement drainant. Car un peu d'eau stagnant au niveau des racines provoque un jaunissement presque immédiat de la plante et l'interruption de son développement, suivi d'une montée en graine prématurée. Si votre terre est lourde, humide et particulièrement argileuse, il sera impossible de récolter de larges feuilles tendres.Qu'à cela ne

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Quand avez-vous commencé à vous passionner pour les cactées ?Comme beaucoup d'entre nous, j'en ai reçu une minuscule lorsque j'étais enfant. Je l'ai tout de suite adoptée, mais il me manquait son nom, elle n'avait pas d'étiquette. Je me suis donc mis à enquêter, à lire, à questionner. C'est la curiosité qui a commencé à me lier à cette famille. Puis, au fil du temps et de mes découvertes, j'ai été fasciné

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Tout en longueur, ce mini-jardin est clos d'un côté par un mur de brique dont certaines zones sont assez dégradées et, de l'autre, par une haie de bambous installés dans des bacs en béton. Ces arbustes constituant un bel écran visuel sont en pleine forme car Caroline, la propriétaire, les arrose régulièrement. On accède à la maison par un escalier métallique à claire-voie sous lequel est semée une pelouse dont la tonte est difficile. Autre contrainte de taille : en dessous se trouve la fenêtre de la chambre, à moitié enterrée.Il est donc indispensable de ne pas l'obstruer par une végétation trop imposante. L'ensemble n'est pas très accueillant, malgré quelques cactées installées en pot,

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Avec un port trapu, une silhouette étalée et de larges feuilles, le mûrier à feuilles de platane (Morus bombycis ou M. kagaya-mae) est un excellent arbre d'ombrage, notamment dans les petits jardins du sud de la France. Les amateurs de mûres, eux, préfèrent les variétés fruitières des mûriers noirs (Morus nigra) ou blancs (Morus alba). Tous sont originaires d'Extrême-Orient. Aucun sol ne les incommode vraiment pourvu qu'il ne soit pas trop argileux ni gorgé d'eau, la présence de calcaire leur étant même tolérable.Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité des vents froids qui pourraient brûler leurs jeunes pousses. Les mûriers platanes

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