Best of Gourmand = Soupes

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Ce sont les vedettes de nos cuisines en hiver : les soupes, potages et veloutés ! Appelez-les comme vous voulez, ces préparations réchauffent les cœurs et les corps quand les températures descendent sur le thermomètre. Faciles à faire, rapides à concocter, elles se dégustent en plat unique ou en entrée, avec toujours beaucoup de réconfort à la clé !

Dans ce Best of Gourmand, nous vous proposons les 70 meilleures recettes de ces incontournables du fait-maison. Agrémentées de viande, de poisson ou de coquillages, en version végétarienne, aux saveurs d’ailleurs, les possibilités sont infinies, pour ne jamais se lasser !

Et n’oubliez pas les bouillons parfumés au bœuf, aux légumes ou encore à l’orange pour vous ouvrir un peu de légèreté après la période des fêtes.

Jean-François Piège vous livre, dans cet ouvrage, de précieux conseils qui changent tout ! Aujourd’hui à la tête de plusieurs restaurants et toujours accompagné d’Élodie, son épouse, associée et partenaire inconditionnelle, le chef continue d’écrire son histoire. Il aime à choisir les meilleurs produits de saison, à les travailler avec soin, à les sublimer pour donner, en retour, une chose simple et essentielle à la fois : de l’émotion !

Format: - 17,2 x 25,3 cm - 116 pages - 4,59€

Frais de port en Colieco = 3 €

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4,59€

Description

Ce sont les vedettes de nos cuisines en hiver : les soupes, potages et veloutés ! Appelez-les comme vous voulez, ces préparations réchauffent les cœurs et les corps quand les températures descendent sur le thermomètre. Faciles à faire, rapides à concocter, elles se dégustent en plat unique ou en entrée, avec toujours beaucoup de réconfort à la clé !

Dans ce Best of Gourmand, nous vous proposons les 70 meilleures recettes de ces incontournables du fait-maison. Agrémentées de viande, de poisson ou de coquillages, en version végétarienne, aux saveurs d’ailleurs, les possibilités sont infinies, pour ne jamais se lasser !

Et n’oubliez pas les bouillons parfumés au bœuf, aux légumes ou encore à l’orange pour vous ouvrir un peu de légèreté après la période des fêtes.

Jean-François Piège vous livre, dans cet ouvrage, de précieux conseils qui changent tout ! Aujourd’hui à la tête de plusieurs restaurants et toujours accompagné d’Élodie, son épouse, associée et partenaire inconditionnelle, le chef continue d’écrire son histoire. Il aime à choisir les meilleurs produits de saison, à les travailler avec soin, à les sublimer pour donner, en retour, une chose simple et essentielle à la fois : de l’émotion !

Format: - 17,2 x 25,3 cm - 116 pages - 4,59€

Frais de port en Colieco = 3 €

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