Du jardin à l’assiette

Description

Réalisez facilement votre potager, tout en respectant l’environnement, et apprenez à cuisiner vos récoltes !

Tom le Jardinier, horticulteur célèbre sur les réseaux sociaux, amoureux de la nature et reconnu pour ses talents en matière de biodiversité, de qualité des sols, de rotation des cultures, vous prodigue ici ses conseils pour cultiver votre propre nourriture en utilisant des méthodes respectueuses de l’environnement.

Le potager éco-responsable est selon lui un engagement à utiliser des techniques de jardinage les plus naturelles possibles, comme la permaculture et la lutte biologique, et utiliser des produits de qualité, comme ceux proposés par Nortene, l’expert du jardin et des cultures potagères depuis plus de 50 ans, partenaire de ce livre.

En cultivant votre propre nourriture, vous pouvez améliorer votre santé grâce à des aliments frais et sains.

Créer votre propre potager va vous permettre ainsi de vivre en harmonie avec la nature tout en profitant de ses bienfaits.

Ce guide vous aidera à bien connaître votre jardin, à faire les bonnes associations légumes/fruits ou fleurs, à vous procurer les bons outils, et à fertiliser votre sol tout en luttant contre les indésirables avec des conseils et astuces illustrés et détaillés pas à pas.

Aubergines à la parmigiana, carrot cake, chaudrée de maïs, diverses soupes et salades, confitures, panna cotta, granités et gâteaux, sans oublier des cocktails, infusions et sirops… très complet, des fiches de culture et plus de 35 recettes saines et gourmandes vous attendent pour savoir transformer les fruits de vos récoltes en délicieux repas !

Légumes, fruits, aromates et fleurs comestibles n’auront plus aucun secret pour vous. Prenez soin de la planète et lancez-vous dans cette aventure gratifiante et amusante !

Plantez, jardinez, cuisinez !

Hors-série Mon jardin Ma Maison. 148 pages. Dimensions : 20 x 27 cm.