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Coupez-les sans hésiter, surtout dans les régions où de longues semaines de douceur et d’humidité sont annoncées. Elles refleuriront, et parfois de façon aussi éclatante qu’au mois de mai ; un second printemps, ça ne se refuse pas. La taille à effectuer n’est pas très technique, elle est surtout esthétique. Raccourcissez de 20 à 30 cm les tiges qui ne portent plus que des résidus de fleurs, mais ne les coupez pas à ras du sol. Au plus, retirez un tiers du volume de la plante. Rééquilibrez l’ensemble en coupant les tiges qui ont poussé de façon désordonnée, comme les sauges à petites feuilles savent si bien le faire. Sur les autres types de vivaces (sauges herbacées, échinacées, phlox défleuris…), intervenez différemment. La coupe se limite à retirer les parties nues pour ne garder que les portions de tiges qui portent encore des feuilles saines, non flétries. Certaines refleuriront, d’autres non, selon la fertilité du sol, leurs dispositions physiologiques et la météo des semaines à venir. Avec les herbacées, l’arrière-saison est toujours un peu une loterie. Mais plus tôt on effectue cette coupe, plus les chances de les voir refleurir sont grandes.LES BONS GESTES DU MOMENT AVEC… LE SAVIEZ- VOUS ?En été, arroser les végétaux plusieurs jours avant la taille donne de meilleurs résultats. Les tissus ne sont pas en état de stress et la cicatrisation est facilitée, ce qui favorise le réveil des bourgeons en latence. PLANTEZ

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Octobre, un beau mois pour planterÀ VOS BOTTES, BÊCHES, RÂTEAUX ET AUTRES PLANTOIRS> Restructurer le jardin pour mieux profiter de l’espace > Nos conseils de pro pour chouchouter les feuillages pourpres > Installer des grimpantes, c’est facileSANS OUBLIER UNE BONNE DOSE D’INSPIRATION DE SAISON> Miser sur les asters, incontournables étoiles d’automne > Choisir la tondeuse idéale pour les dernières tontesET DES IDÉES POUR SE LANCER DEDANS COMME DEHORS> Mieux récolter, savourer et conserver les pommes > Aménager son balcon pour préserver son intimité ANTIRRHINUM ‘MADAME BUTTERFLY BRONZE’Ce muflier, ou gueule-de-loup, est une sélection horticole issue d’une espèce originaire du bassin méditerranéen occidental. Vivace de courte durée dans les régions aux hivers doux, il est le plus souvent cultivé comme une annuelle. La série ‘Madame Butterfly’ se distingue par ses fleurs doubles aux allures d’azalées miniatures, ici dans de chaudes nuances bronze et cuivrées. Cette variété vigoureuse fleurit généreusement de juin jusqu’aux premières fraîcheurs et attire quantité d’abeilles et

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Àcette époque de rentrée, il y a toujours quelque chose d’ambigu. C’est à la fois le sentiment d’un regain après la torpeur estivale, avec ses bonnes résolutions, et la perspective mélancolique d’un agenda qui se dirige tout droit vers l’automne et la saison froide. Mais septembre, c’est aussi un deuxième mois de mai, surtout avec le changement climatique, désormais incontournable. C’est un moment adapté pour ranimer le jardin afin de repartir sur de bonnes bases pour les longues semaines de beau temps qui s’annoncent, mais aussi pour le préparer afin qu’il reste attractif pendant l’hiver.ON REPRENDÀ la fin de l’été, le jardin est moins négligé qu’égaré entre deux saisons. Pour le remettre sur les rails, pas besoin de grands moyens. La bonne approche consiste plus à accompagner la transition et anticiper la suite qu’à tout remodeler. Laissez cela au printemps, si le jardin en a vraiment besoin.

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2 aubergines - 1 citron (jus) 2 gousses d'ail - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 2 c. à café de cumin en poudre 1 pincée de piment d'Espelette Sel et poivre 1 Préchauffez le four à 180 °C. Lavez puis essuyez les aubergines et coupez-les en deux dans la longueur. 2 Disposez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les d'une cuillerée d'huile avec un pinceau. 3 Enfournez pour 25 à 30 minutes. Sortez les aubergines, laissez-les tiédir puis récupérez la chair à l'aide d'une cuillère à soupe. 4 Pressez le citron. Versez un peu de

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Border un passage d'un joyeux feston est une bonne idée pour rendre les abords de la maison accueillants sans boucher la vue sur le reste. Un espace de transition à la fonction utilitaire devient un coin du jardin à part entière. Tout commence par la sélection des plantes, qui doivent être vaporeuses, pas trop grandes, et attractives même en hiver. On peut supporter des végétaux dépouillés durant la période hivernale lorsqu'ils sont implantés dans un massif au fond du jardin, mais aux alentours de la maison, il faut que ce soit

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Item sans titre À quelques kilomètres de Sarlat, le vallon de l'Albarède repose sur une roche calcaire presque dépourvue d'humus. Il y a plus de 30 ans, au moment où Brigitte et Serge Lapouge acquièrent ce terrain, ils y trouvent un sol pauvre, poreux et caillouteux, presque sans surfaces enherbées. Il leur a fallu s'armer de patience et nourrir ce terrain difficile au fil des années. Un vieux pommier est le seul arbre rescapé de cette période. Grâce aux paillages réguliers et aux apports

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Lorsque l'été se fait un peu trop chaud en journée, la seule solution pour profiter du jardin, c'est de mettre le nez dehors quand le Soleil quitte l'horizon, « à la fraîche ». Pour que le jardin soit plus accueillant encore dans cette circonstance, il faut l'aménager un peu. Car, non seulement il y a plein de pièges à chaleur dans le jardin qui peuvent le rendre inconfortable en soirée, mais en plus, ce n'est pas en mettant ici et là quelques ampoules qu'on crée une ambiance. Le jardin de nuit, autrement dit, ça se construit. Cela vaut vraiment le coup, car vous pourrez en faire un deuxième jardin ou une sorte d'extension de la

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4 poivrons rouges - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 c. à soupe de fines herbes ciselées (ciboulette, thym, persil… ) 4 œufs - 4 c. à soupe de crème fraîche Huile d'olive - Sel et poivre 1. Préchauffez le four à 200 °C. Lavez et séchez les poivrons. Coupez le haut et jetez-le, puis videz l'intérieur en grattant à la petite cuillère. Placez-les debout dans un plat et enfournez pour 10 minutes. 2. Pelez puis émincez l'oignon et l'ail. Faites revenir l'oignon dans une poêle chaude avec un peu d'huile. Ajoutez la moitié des herbes et laissez mijoter 10 minutes. Incorporez alors l'ail et la crème fraîche.

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Bien souvent, on commence un jardin en plantant quelques aromatiques. On fait ses premières boutures avec un plant de romarin ou de sauge du jardin de la grand-mère. On fait connaissance avec le caractère des plantes drageonnantes en tentant de limiter le développement de la menthe. Les incontournables aromatiques sont donc au cœur de notre pratique du jardinage. Mais il faut être curieux pour dénicher et oser cultiver des espèces un peu différentes, avec des fleurs ou des feuillages d'une autre couleur que celles des plantes sauvages. On peut les insérer

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