LYON, LE 9 JUILLET Merlan, carottes, courgettes, riz de Camargue, pommes et topping de fleurs séchées, glace à la banane ou à la sardine, tiramisu composé de poulet, lait de coco et caroube : ces plats ne sont pas à la carte d’un restaurant traditionnel mais sur celle de Dogstronymy*, le premier restaurant pour chiens ouvert à Lyon par Ornella Del Prado. Pourtant, rien ne prédestinait la jeune maman à se lancer dans une telle aventure. “Avant, j’étais ingénieure d’affaires en informatique, mais j’ai toujours eu une passion pour la cuisine. Lorsque nous avons accueilli notre premier chien, Loki, s’est produite la rencontre de ces deux mondes. Comme la plupart des citadins, nous vivons 24 heures sur 24 avec notre chien.
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