Hors-Séries - Le numéro 249 du 13 février 2026

Les graminées sont des plantes très cosmopolites qui se sont adaptées à tous les milieux, des régions désertiques chaudes et sèches aux régions polaires et subpolaires en passant par

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Plutôt inféodées aux endroits ensoleillés, les graminées sont peu nombreuses à être capables de pousser à l'ombre. Leurs cousines, les carex et les luzules, compensent aisément ce manque, que l'on peut encore élargir avec des ophiopogons et des liriopes. Les variétés panachées éclairent vraiment ces endroits. Deux carex animent cette scène à mi-ombre, au pied d'arbustes, en sol frais. Ils ne sont pas panachés au même moment, et

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Que ce soit par leur feuillage plus fin, léger et mobile que la plupart des autres plantes, ou encore par leurs hampes florales aériennes, les graminées incarnent la légèreté. De loin, certaines ressemblent à des nuages, et elles transmettent aux massifs qui les accueillent en quantité, une apparence brumeuse même en plein été. Elle

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Si l'on confond souvent les feuilles des graminées avec celles des « mauvaises herbes », leurs inflorescences (les épis), les distinguent souvent et justifient à eux seuls la culture de certaines espèces. Elles nous apprennent à composer avec la lumière pour les mettre en valeur comme des bijoux. On peut admirer les inflorescences des graminées individuellement, leur légèreté, leur architecture, leur souplesse, leur jeu avec la lumière, etc., mais

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La plupart des graminées poussent très bien en pot, seules ou mélangées à des fleurs saisonnières ou plus durables. Leur système racinaire favorise le drainage du substrat mais oblige à rempoter chaque année pour éviter d'affamer les plantes compagnes. Certaines variétés à larges feuilles forment des sujets spectaculaires, même isolés. Les graminées qui supportent le sec comme cette fétuque dorée (Festuca glauca 'Golden Toupee'),

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Il y a 40 000 ans, les Néandertaliens et les Cro-Magnons mangeaient déjà des fraises. Il ne s'agissait évidemment pas des fruits joufflus dont nous nous régalons aujourd'hui, mais de ceux des fraisiers sauvages (Fragaria vesca), des fraisiers musqués ( F. moschata) et des fraisiers des collines (F. viridis). Grand bond

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