L'Ami des Jardins - Le numéro 1185 du 18 mars 2026

Et si les épices du futur poussaient déjà à nos pieds ? Face aux chaînes d'approvisionnement mondiales et à l'empreinte carbone des routes des épices, des pionniers redécouvrent la puissance gustative du patrimoine sauvage local. En Bretagne, la nature côtière et ses plantes offrent une

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Nous sommes nombreux à nous demander si on peut y mettre les peaux des agrumes, le marc de café, les feuilles de rhubarbe, les restes de fromage, les déchets de viandes ou de crustacés, les pelures d'oignons, les coques de noix, le

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Je sème à tout vent… » Cette devise célèbre d'une grande maison d'édition est illustrée par un pissenlit dont les graines s'envolent pour transmettre le savoir. Dotées d'un petit parachute fort ingénieux, elles ont la propriété d'essaimer

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On le rencontre dans les forêts de Russie, de Chine et de Corée, formant des buissons denses, aux tiges épineuses et aux feuilles palmées divisées en cinq folioles caractéristiques. Eleu-therococcus senticosus s'affirme de plus en plus

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Encore peu connu, ce petit arbuste (Anisodontea 'El Rayo') offre une floraison extrêmement longue. Commençant en mai, elle s'achève aux gelées, souvent en novembre, parfois bien plus tard dans les régions de climat doux. Formant

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Il ne s'agit pas de clytres des saules (Clytra laeviuscula) mais de chrysomèles du genre Lachnaia : il en existe plusieurs espèces très proches, peut-être Lachnaia pubescens, ou bien L. paradoxa ? L'une des différences,

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