L'Ami des Jardins - Le numéro 1189 du 15 juillet 2026

1 melon charentais - 1 bouquet de basilic à petites feuilles - 400 g de fromage frais - 100 g de purée d'amande blanche - 1 c. à soupe de graines de courge - 1 c. à soupe de graines de tournesol - 2 c. à café de miel liquide de citronnier - Poivre. POUR LA PÂTE SABLÉE AU THYM 1 œuf - 95 g de beurre (+ pour les moules) - 185 g de farine (+ pour le plan de travail) - 95 g de sucre semoule - 1 bouquet de thym séché - 1 pincée de sel. 1. La pâte sablée. Mélangez dans la cuve d'un robot muni d'un pétrin ou à la main, la farine, le sucre, le sel, le thym effeuillé et l'œuf. Lors du pétrissage, ajoutez le beurre en morceaux et 2 cuillerées à soupe d'eau. Travaillez jusqu'à la formation d'une boule homogène. Enveloppez-la dans un film alimentaire et réservez 1 heure au réfrigérateur. 2. La base. Fouettez le fromage frais avec la purée d'amande et les trois quarts du basilic effeuillé. Poivrez. 3. Les fonds de tarte. Préchauffez le four à

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Une couleur trop vive dans vos massifs ? Une autre, au contraire, un peu trop terne ? Dans les deux cas, les feuillages argentés vous offrent une solution simple et élégante. Ces plantes faciles à vivre n'aiment, pour la plupart, que le soleil et les sols secs et elles nous font également économiser de l'eau ! Des armoises à l'olivier, de nombreux feuillages arborent cette teinte de métal précieux qui magnifie tous les jardins et leur donne un aspect chic, tout en restant simple. Cette couleur argentée des feuilles résulte d'une adaptation à la chaleur, à la sécheresse et au vent (quand elles sont en plus duveteuses). Elle leur permet de survivre mieux que celles à feuilles vertes pendant les périodes de canicule. Au jardin, on apprécie les feuillages argentés pour leurs propriétés et interactions avec les autres couleurs : le

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L'OMBRE, UN ATOUT ÉCOLOGIQUE Au jardin, l'ombre n'est pas un luxe. Elle permet de profiter de la terrasse aux heures les plus chaudes, tout en offrant aux plantations voisines un environnement moins agressif. Son intérêt écologique est double. Elle protège les personnes et le sol. En réduisant l'exposition directe au soleil, on limite l'évaporation et on maintient la terre fraîche plus longtemps. Le paillage associé à l'ombrage permet d'atteindre environ 50 % d'économie d'eau, un chiffre que confirment les spécialistes de Terre vivante. Des plantations en étages ou des structures comme des voiles d'ombrage génèrent un microclimat favorable en améliorant la rétention d'humidité. Dans les jardins urbains ou sur les terrasses minérales, cela peut offrir

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De son enfance, Jeanne a gardé des souvenirs du jardin de sa grand-mère, de grandes balades à vélo avec son frère dans la campagne. Avoir un jardin à Lorient, même petit, faisait donc partie de ses envies. Après le ravalement de la maison, l'heure est venue de remettre en état et d'embellir le jardin qui a bien souffert. Une bonne occasion pour moi d'aider Jeanne à réaliser son rêve : introduire des plantes exotiques et des plantes graphiques pour créer un cocon coloré et zen dans ce petit jardin qui reçoit peu de soleil. LE DESSIN DE STÉPHANE AVANT APRÈS

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Item sans titre Dans les années 1970, la sculptrice et artiste graveuse Hélène d'Andlau reçoit en héritage La Rochelle, une maison du XIXe siècle, dans le Perche. Après en avoir restauré les dépendances, l'une est devenue « la Petite Rochelle » où elle s'installe. L'artiste entame une longue histoire d'amour avec les jardins qui apparaissent, au fil des années et au gré de ses envies. Une succession de chambres de verdure en constant dialogue avec le paysage de la vallée de l'Huisne. Le jardin est devenu un sanctuaire d'arbres rares rapportés des voyages de l'artiste comme

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Originaires du sud de l'Europe, la scabieuse fait partie de la famille des Caprifoliacées (comme le chèvrefeuille). Elle tient son nom du latin scabere qui signifie « gratter ou se gratter ». En effet, elle a longtemps été utilisée pour soigner les maladies de peau comme la gale. Ses fleurs délicates et vaporeuses en forme de dôme possèdent des pétales à l'aspect chiffonné, où de longues étamines telles des épingles ajoutent de la texture et de l'originalité. D'ailleurs, dans les pays anglo-saxons, on appelle la scabieuse pincushion

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