Modes & Travaux - Le numéro 1504 du 4 février 2026

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- 200 g de farine - 60 g de Maïzena - 1 c. à c. de sel - 12 cl d'eau tiède - Mélanger la farine, la Maïzena et le sel, puis verser l'eau tiède petit à petit pour obtenir une pâte à la texture homogène. - Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et souple, couvrir et laisser reposer pendant 10 min. - Étaler très finement la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et la découper en carrés ou en cercles selon la recette. - Utiliser la pâte à raviolis immédiatement ou congeler les portions pour plus tard. - 1 portion de pâte à raviolis maison Pour la farce : - 250 g de saucisses de porc aux herbes - 1 petit bouquet de coriandre - 1 c. à c. de paprika fort - 1 oignon nouveau - 1 gousse d'ail Pour servir : Sauce soja - Préparer la pâte maison (voir

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FOURNITURES - Une feuille de papier épais texturé (env. 440 g/m²) - Cutter ou couteau de précision (type X-Acto) - Ciseaux - Tapis de découpe - Crayon - Petit crochet de fixation Découper assez grossièrement un cercle de 50 cm de diamètre environ dans le papier (les bords ne doivent pas être trop lisses). Photocopier le gabarit des fleurs en variant la taille (de 3 à 6 cm). Découper les modèles imprimés. Les reporter plusieurs fois sur le verso de la feuille de papier, en variant la disposition et les tailles, de façon à créer une nuée de fleurs. Découper partiellement chaque fleur à l'aide du cutter, en tournant autour de chaque pétale et en s'arrêtant juste avant le cœur. Repousser délicatement du bout des doigts chaque pétale vers l'extérieur en partant du verso pour former de belles fleurs. Fixer le crochet au dos de la feuille pour accrocher la création au mur. FOURNITURES - Une feuille de papier cartonné ou à dessin A4 (130-170 g/m²) - Cutter

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Pour la base : - 250 g de biscuits (type Digestive) - 60 g de biscuits amaretti - 110 g de beurre mou - 30 g de sucre - Sel Pour l'appareil : - 600 g de fromage frais (type Philadelphia) - 250 g de ricotta 4 œufs - 100 g de sucre - 100 g de chocolat blanc - 130 g de cerises amarena égouttées Pour la décoration : - 20 cl de crème aigre - 2 c. à s. de sucre glace - 80 g de cerises amarena égouttées - 30 g de copeaux de chocolat blanc - Préparer la base. Mixer les deux sortes de biscuits avec le sucre, le beurre mou et une pincée de sel. Répartir ce mélange dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre, assez haut, chemisé de papier sulfurisé. Réserver au réfrigérateur pendant 20 min. - Préchauffer le four à 160 °C (th. 5/6). - Préparer

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Des souvenirs heureux de son enfance, Zoë Montagu garde en mémoire les visites d'ateliers d'artisans qu'elle faisait en accompagnant ses parents. Dans ces lieux hors du temps, elle était transportée par l'énergie et l'enthousiasme qui en émanaient, et qui ont fait naître en elle son attrait pour les métiers manuels. Quant à savoir comment lui est venue cette passion pour le tissage, cela tient à un

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Dans la région du Dartmoor, au Royaume-Uni, un couple de créatifs a été charmé par cette incroyable longère du XVIe siècle, à l'architecture typique du Devon. Sensibles à la beauté originelle de la propriété, Sue

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