Pleine Vie - Le numéro 396 du 10 mai 2019

Délaissons Séville et ses quais où le Nouveau Monde venait s'échouer en galion et vomir l'or et l'argent. Ma voiture ronronne vers le nord-ouest. Sur l'horizon, deux clochers lèvent leur doigt de ciselures et de lapislazuli : Saint-Michel et Saint-Barthélemy, mascottes de Jerez de los Caballeros, dont les rues torves m'introduisent à l'Estrémadure. Un nom âpre comme ces toiles du peintre Zurbarán, né sur ce sol “extrêmement dur”, comme dit un jeu de mots local. Extremadura rappelle en fait qu'elle fut l'extrémité du royaume de León, terminus avant l'Andalousie musulmane qui, en 1492, perd Grenade, son dernier bastion. En Espagne se fait un grand silence - après que barons du Nord et émirs

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Elles attirent le regard par leur graphisme fou et leurs couleurs incroyables. Originaires du bout du monde, souvent rapportées par des explorateurs, des navigateurs, botanistes dans l'âme, ces fleurs ont su s'adapter chez nous, tant notre climat varie d'un point à l'autre de l'Hexagone. Si certaines - agapanthe, iris, arum, camélia… - sont depuis longtemps entrées dans nos jardins, d'autres sont beaucoup moins connues. Comment ne pas s'extasier devant les majestueuses Protea (photo de droite) , les étonnantes fleurs rouges de Calliandra tweedii , les précieuses bractées blanches de Cornus ' Venus' ? Gérard Jean s'adonne depuis une dizaine d'années à ses belles dans son jardin de Pellinec,

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Oubliez un instant les traditionnelles quiche lorraine et tarte aux poireaux pour découvrir et préparer de nouvelles recettes que vous proposerez tout l'été à l'heure de l'apéritif ou au dîner. Dans son dernier livre, Delphine Lebrun s'est amusée avec les formes, les goûts, les associations, en respectant toujours les produits de saison. Pas d'inquiétude, il n'y a rien de compliqué dans sa cuisine d'apéro qui ne vous fera pas perdre trop de temps aux fourneaux. Passionnée de cuisine et styliste culinaire, la jeune femme réinvente la tatin, la tarte soleil, ose les formules sucrées salées. Aucune limite à son imagination. Mais

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Suzanne, infantilisée, humiliée parfois par un personnel débordé, s'étonne de ne bénéficier que d 'une douche par semaine, trouve les journées bien longues et la nourriture immangeable. Depuis qu'elle a quitté son domicile, elle a perdu 20 kg et moi, quelques grammes d'humour car Suzanne c'est ma grand-mère”, raconte le journaliste Frédéric Pommier dans un livre consacré à son aïeule de 95 ans, où il évoque son quotidien cruel en Ehpad (établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes). Côté soignant, l'état des lieux est tout aussi alarmant : “Ce matin, j' étais seule pour 99 résidents… Je ne travaille

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1 UNE PRÉCAUTION DÉSORMAIS INCONTOURNABLEParce que rien n'est plus volatil et fragile qu'un fichier numérique, document, photo, vidéo, etc. , il est indispensable de les dupliquer pour les archiver. En local pour commencer, sur un ou plusieurs disques durs amovibles (à partir de 20 €), mais aussi à distance, sur un espace dédié du “cloud”. Plusieurs solutions s'offrent à vous : gratuite mais d'une capacité plus ou moins limitée, payante pour plus d'espace ou bien apportant la sécurité d'un coffre-fort numérique. À vous de choisir en fonction de vos exigences. Dans les deux cas, vous y accédez

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Comment détecter le moment où on a besoin d'une aide auditive ? “Le dépistage d'une baisse de l'audition est indispensable dès que se manifestent certains signes, par exemple, faire répéter ses paroles à un proche, en particulier dans une atmosphère bruyante, ou avoir du mal à comprendre les dialogues d'un film dans un contexte musical” , explique le Dr Didier Bouccara, ORL. Il se fait par double audiométrie (l'examen permettant d'évaluer l'audition), tonale (la mesure de la réceptivité à différentes fréquences) et vocale (l'aptitude à comprendre la parole). Le médecin dresse aussi un bilan clinique complet

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