Science & Vie Junior - Le numéro 445 du 9 septembre 2026

Les piments turbo de MarioDans le jeu Super Mario Galaxy, quand Yoshi boulotte un piment turbo, le gentil dino prend feu ! Sous l’effet de ce boost d’énergie, il court beaucoup plus vite, ce qui lui permet de gravir des pentes ou de traverser les plateformes avant qu’elles s’écroulent.L’avis des chercheursDans la réalité, certains piments aussi peuvent mettre le feu ! Ils renferment une molécule, la capsaïcine, qui active les récepteurs de la chaleur et de la douleur dans la bouche. Cela déclenche une cascade de réactions : la langue brûle, le cœur s’accélère, on a une sorte d’excitation… Mais cela n’apporte pas plus d’énergie à l’organisme !Par quoi les remplacer ?L’équivalent des « piments turbo » n’est pas à chercher parmi les fruits, légumes ou condiments mais… dans les bonbons. En effet, le meilleur moyen d’approvisionner rapidement notre organisme en énergie, c’est de faire grimper le taux de glucose dans le sang. Le glucose, c’est le sucre qui sert de carburant à toutes nos cellules. Or, dans les bonbons, il est facilement accessible. Ces friandises contiennent surtout du saccharose, un sucre constitué d’une molécule de glucose et d’une de fructose. Nos enzymes digestives n’ont qu’à couper cette liaison chimique pour libérer le glucose. Il passe vite dans le sang et est transféré aussitôt au cœur et aux muscles, ce qui décuple les efforts qu’on peut fournir. Une astuce que connaissent bien les cyclistes pros qu’on a surpris à en manger sur le Tour de France. Avaler une poignée de bonbons à jeûn fait grimper le taux de glucose dans le sang de 1 g/litre à 1,4 g/litre en seulement 30 minutes. Mais attention, ce sucre est aussi rapidement brûlé qu’il est délivré. Une heure plus tard, le pic d’énergie retombe et c’est le coup de pompe… à vélo ! Le

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Un demi-million d’euros pour un sac à main ? Ça paraît délirant, mais c’est pourtant bien la valeur estimée d’un article proposé aux enchères à l’hôtel Drouot à Paris, le 11 juin dernier. À ce tarif, on s’attend à ce que ce sac de 26 cm sur 18 soit cousu de fil d’or et décoré de diamants. Non, il est fait d’un matériau bien plus rare : du cuir de tyrannosaure ! Pas d’inquiétude, la société britannique Lab-Grown Leather, à l’origine de cette pièce unique, n’a pas ressuscité un des plus terribles prédateurs de l’histoire de notre planète, façon Jurassic Park. Mais la réalité n’est finalement pas si éloignée que cela… Tout a débuté en 2005, lorsqu’une équipe de paléontologues américains a fait une découverte incroyable. En plongeant un fragment de fémur fossilisé de Tyrannosaurus rex dans un bain d’acide doux pour dissoudre la partie minérale de l’os, ils ont réussi à en extraire des fragments de collagène (zoom

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Célèbre pour son Grand Canyon et ses cactus géants, l’État américain d’Arizona est aussi l’un des meilleurs endroits sur Terre pour observer les étoiles. Situé à environ 80 km au sud-ouest de Tucson, au sommet des Quinlan Mountains, Kitt Peak National Observatory est l’un des plus grands complexes astronomiques au monde. La route que j’emprunte pour l’atteindre serpente au milieu des paysages arides ponctués de saguaros (les cactus géants). Au fil de l’ascension, le panorama se déploie sur le désert de Sonora. Soudain, des coupoles blanches apparaissent, dispersées sur la montagne, lui donnant une allure de base spatiale. Chacune renferme un instrument conçu pour une mission scientifique spécifique. L’histoire de Kitt Peak débute au cours des années 1950. Les astronomes américains recherchent l’endroit idéal pour construire un grand observatoire. La National Science Foundation (une agence américaine indépendante) décide de financer un complexe ouvert à toute la communauté scientifique.

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Pourquoi parle-t-on de fuites de données ?Les données personnelles désignent toutes les informations qui te concernent directement : nom, âge, adresse, e-mail, numéro de téléphone, etc. En France, leur utilisation est encadrée par la Cnil (Commission nationale de l’informatique et des libertés). Or, dans son dernier rapport annuel, cette autorité annonce avoir reçu, en 2025, 6 167 déclarations de fuites de données, soit 10 % de plus qu’en 2024. Un record ! C’est le signe que nos données personnelles sont de plus en plus exposées en ligne. Pourquoi ? Parce qu’on fait de plus en plus de choses sur Internet : communiquer, jouer, acheter, apprendre ou même consulter un médecin.

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« Satanés pilleurs ! Qu’ont-ils bien pu voler ? » En cet été 2010, les archéologues du musée de Kalmar (Suède) sont furieux et inquiets en découvrant plusieurs trous récents sur le site de Sandby Borg. Situé sur l’île suédoise d’Öland, ce terrain envahi de végétation dissimule les ruines d’un village fortifié (borg en suédois). L’un des 18 édifiés sur cette île il y a environ 1 500 ans. Les habitants du lieu possédaient de grandes quantités de monnaies romaines en or, parfois encore enterrées parmi les ruines. Ce pactole potentiel a dû attirer les pilleurs qui ont creusé ces trous à Sandby Borg. Les archéologues enragent

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SUR LE VIF Becqueter à l’œilLe petit poisson a beau lui jeter un dernier regard, il ne peut attendre aucune aide du photographe. Celui-ci a pris son cliché depuis la rive d’un étang en Californie, à plusieurs mètres du pélican en train de s’en mettre plein le bec. Comme il ne pêche qu’en surface, loin du fond où évoluent les plus gros poissons, le pélican est condamné à convoiter de petites proies. Mais il lui arrive aussi de dérober la pêche d’autres oiseaux, comme les cormorans. Le fourbe ! > Haut perchésC’est jour de fête à Rave, en Inde. Répartis en groupes colorés, les villageois se livrent

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