Grand Gibier - Le numéro 117 du 13 février 2026

Un enjeu majeur pour l'avenir des forêts. C'est ce que représente l'équilibre sylvo-cynégétique, rompu dans certains massifs. Vermillage du sanglier déterrant de jeunes plants, abroutissement des jeunes pousses par les cervidés, frottis des mâles sur les arbres d'avenir, écorçage… Outre les pertes économiques (coût des mesures de protection, dévalorisation du bois…), les dégâts peuvent compromettre le renouvellement d'une forêt. Et ils le pourront d'autant plus que les reboisements consécutifs aux sécheresses ou aux attaques de parasites devraient se multiplier pour adapter les forêts au changement climatique. L'Office national des forêts (ONF) estime que la moitié des forêts domaniales est déjà en situation de déséquilibre. À l'automne, un rapport d'évaluation du contrat État-ONF mené par les services d'inspection des ministères de la Transition écologique (IGEDD) et de

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Du nord au sud, de l'est à l'ouest, dans toute la France les chasseurs affichent avec fierté ces « Attila ». Réchauffement climatique, alimentation, génétique ? Pourquoi trouve-t-on actuellement autant de gros sangliers dans nos campagnes ? Éric Baubet, chargé de recherche sur les ongulés sauvages, référent sanglier à l'Office français de la biodiversité (OFB), est le spécialiste de la bête noire en France. Il y a plus d'un an, il parlait déjà d'un ensemble de facteurs pour l'expliquer. Il faut d'abord compter avec la génétique et les morphotypes. En effet, chez les sangliers, comme chez les êtres humains, il y a des gros de naissance, des maigres, des individus avec plus de musculature, une meilleure ossature… Et on doit prendre en compte le fait que les sangliers du sud de la France sont un plus légers que ceux du Nord. Mais la prédisposition génétique ne fait pas tout. Pour être gros, le sanglier doit grandir dans de bonnes conditions. Le changement climatique, les hivers moins rudes, et donc un

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GG : Quel est votre regard sur la filière venaison française ? V. H.-F. : C'est une filière qui mérite d'être mieux organisée, afin de s'assurer que le consommateur final mange un produit sain et suivi. Plusieurs études de nos services ont démontré que la consommation de viande de venaison est mal connue, avec environ 30 % d'usage domestique privé, 6 % qui passent par les ateliers de traitement du gibier agréés, 9 % par des circuits non agréés car non soumis et donc 55 % qui passent par les circuits qualifiés de « zone grise ». GG : Comment expliquez-vous l'importance de ce qui est considéré comme une vaste zone grise ? V. H.-F. : Il existe peu de centres de collecte sur le territoire et assez mal répartis. Ceci peut constituer un début de réponse. GG : L'État polonais subventionne les territoires de chasse pour l'acquisition de chambres froides. L'État français envisage-t-il de mettre

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Certes, l'alimentation du chevreuil est très diversifiée. Il ingère toutes sortes de plantes et des feuilles d'arbres de différentes essences. Pourtant, il existe une mortalité des chevreuils due à une alimentation inappropriée qui perturbe leur système digestif. En effet, le réseau Sagir a constaté que les animaux sont « très maigres » mais que « leurs réservoirs gastriques sont pleins », ce qui « correspond à la consommation de ressources inhabituelles et inadaptées à la physiologie digestive et aux besoins énergétiques du chevreuil ». Ceci pouvant expliquer la dégradation de l'état corporel et le polyparasitisme secondaire observés. Item sans titre Des cas d'absence ou de

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De façon classique, l'entraînement au tir est véritablement entré dans les mœurs, lorsqu'il s'agit de tir au vol, avec le ball-trap et sa multitude de disciplines ou de tirs du grand gibier en mouvement, avec le sanglier courant. Les installations sont implantées de manière relativement homogène sur le territoire, en plein air, et des alternatives tendent à se développer, à travers la lente démocratisation des installations de cynétir et autres simulations de chasse. Concernant le tir d'approche, peu d'options sont proposées, si ce n'est le tir sur cible fixe. L'essentiel consiste ainsi en la façon d'aborder cette dernière pratique afin d'améliorer l'efficacité du tir d'approche. Rappelons, si cela est encore nécessaire, que la notion d'efficacité en tir de chasse tient à effectuer une action nette, éthique et sûre… En aucun cas la finalité de l'action ne peut être un score ni un chiffre ! Un tir d'approche se doit d'être létal et effectué à la distance la plus faible possible. Nous sommes chasseurs à la chasse, tireurs au

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Les chasses à l'approche et à l'affût se pratiquent seul ou avec son chien, généralement à l'aube ou au crépuscule (environ une heure avant le lever ou le coucher du soleil). Bien que très similaires, la chasse à l'approche et celle à l'affût comportent quelques différences. Si la chasse à l'approche consiste en une marche lente et silencieuse accompagnée de fréquents arrêts pour regarder et écouter en ayant tous ses sens aux aguets et pendant laquelle il s'agit de s'insinuer dans la vie sauvage sans être senti, vu ou entendu - de disparaître dans le paysage donc -, la chasse à l'affût est quant à elle une chasse statique durant

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