Hors-Séries - Le numéro 211 du 9 octobre 2019

Les choux de Bruxelles (Brassica oleacera var.gemmi-fera), à la saveur plus douce et plus sucrée, conviennent aux palais les plus

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C'est la vraie chicorée sauvage cette 'Barbe de capucin'. On pourrait la confondre avec le pissenlit avec ses longues feuilles

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Elle a vraiment un drôle de nom cette betterave (Beta vulgaris) : 'Crapaudine'. On dit que c'est à cause de

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Originaire d'Europe de l'Est, probablement de Sibérie, le raifort (Armoracia rusticana) est vivace par sa racine charnue : ses

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À l'ère où le durable est tendance, des oignons vivaces (Allium cepa var. Proliferum) sont parfaits. C'est le

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Des plantes vigoureuses résistent mieux aux parasites, aux maladies et aux aléas climatiques. La consoude, riche en potassium,

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