Hors-Séries - Le numéro 211 du 9 octobre 2019

À première vue, la moutarde de Chine ressemble à un chou frisé. Comme lui, elle se récolte feuille à feuille au fur

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Elle a vraiment un drôle de nom cette betterave (Beta vulgaris) : 'Crapaudine'. On dit que c'est à cause de

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De la ciboule de Chine (Allium tuberosum), vous dégusterez les fleurs, en ombelles blanches, en salade ou avec d'autres crudités. Elles

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Penchez-vous sur la pomme de ce chou brocoli (Brassica oleracea var. Botrytis) : elle est fascinante de

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C'est la vraie chicorée sauvage cette 'Barbe de capucin'. On pourrait la confondre avec le pissenlit avec ses longues feuilles

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De nombreux jardiniers, débutants ou confirmés, ne peuvent se passer de ces précieux renseignements

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