L'Ami des Jardins - Le numéro 1108 du 28 octobre 2019

Surnommée fleur de la Passion, la Passiflora incarnata doit son nom à un moine du siècle pour qui ses étamines, ses pétales et ses feuilles évoquaient la crucifixion. Il faut dire que les fleurs de cette plante grimpante originaire du sud des États-Unis et du Mexique, et pouvant atteindre 4 m, sont

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter L'Ami des Jardins n°1108 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Cette plante vivace (Catharanthus roseus), proche de la pervenche vraie (Vinca) est généralement cultivée en annuelle, en raison de sa frilosité. Son feuillage persistant, ovale aux nervures claires porte du printemps aux gelées des fleurs tubulaires roses, blanches,

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter L'Ami des Jardins n°1108 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Son écorce et ses graines contenant de la saponine, on le nomme couramment savonnier. De là à l'utiliser pour faire du savon comme on le fit avec d'autres espèces, il y a une marge ! Il semble avoir eu de plus honorables fonctions : en Chine, par exemple, dans les

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter L'Ami des Jardins n°1108 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 35 min 250 g de riz pour risotto (arborio ou carnaroli) 1 betterave rouge de 150 g cuite (voir encadré) 10 cl de vin blanc

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter L'Ami des Jardins n°1108 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Pour 4 personnes Préparation : 20 min 500 g de betteravescuites (jaunes, blanches, rouges) 8 cornichons extrafins + 2 c. à s. de leur

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter L'Ami des Jardins n°1108 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Quitter Paris pour s'installer dans un hameau du parc naturel régional du Livradois-Forez pour assouvir sa passion. C'est la démarche qu'a entreprise Baptiste Pecorari, à 27 ans. Après Sciences Po et HEC, il

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter L'Ami des Jardins n°1108 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.