L'Ami des Jardins - Le numéro 1171 du 23 janvier 2025

Les amandiers sont déjà en fleur et la tentation est grande de planter un jeune sujet. Parmi les nombreuses variétés, choisissez-en une qui a fait ses preuves : 'Aï' offre, dès février, une floraison blanche exceptionnelle. Ses fleurs produisent un nectar de qualité, très recherché par les abeilles à cette

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Joël Avril est décédé vendredi 13 décembre des suites d'un cancer. Sans doute ne l'avez-vous jamais croisé, mais vous êtes sans doute très nombreux à vous souvenir de ses chroniques sur France Info. Sa voix chaude et chantante savait captiver les auditeurs, et il avait l'art de toujours présenter le

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Ce massif de cléomes, qui attire tous les regards, a une curieuse histoire. Il y a deux ans, j'ai dû partager mon terrain devenu trop grand et trop difficile à entretenir à mon âge. En façade se déployait un beau massif de rhododendrons et d'azalées que j'ai dû, à mon

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Le campagnol terrestre, appelé aussi rat taupier, se nourrit de végétaux. Il en ingère 80 à 100 g par jour sous différentes formes. Il apprécie les racines charnues comme celles du pissenlit, de la carotte, de la betterave, des navets, mais aussi les salades, les tubercules et les bulbes de

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800 g de brocoli - 75 g de chorizo en tranches fines - 20 cl de crème liquide entière - Sel et poivre. Coupez les tiges du brocoli au ras des fleurettes. Portez 1,5 L d'eau salée à ébullition et cuisez le brocoli 7 à 8 min : la pointe

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- 1 chou blanc ou rouge - 2 pommes de terre - 200 g de lardons fumés - Quelques clous de girofle - 2 feuilles de laurier - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 1 cuillerée à soupe d'huile de noisette - 1 cuillerée à soupe de vinaigre de

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