Le Chasseur Français - Le numéro 1541 du 27 juin 2025

Du melon avec du jambon cru… voilà bien un incontournable des tables estivales. Choisissez un melon bien mûr. Juteux

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Chef étoilé des cuisines du château de Fonscolombe, dans les Bouches-du-Rhône, Marc Fontanne connaît bien les champignons. « Mon père possède une forêt au Crozet, à côté

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Avec une multiplication par trois des prélèvements en trente ans, un

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Pour 6 personnes - 250 g de farine de froment - 30 cl de lait - 1 œuf - 150 g de sucre -

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Chasseur à ses heures et cueilleur de champignons, François Castets est le chef du restaurant Fourchette et Sable blanc

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Boîte à supports en mousse

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