Le Chasseur Français - Le numéro 1557 du 23 octobre 2026

Regardez comme elle est belle ! » admire Céline Payen, éleveuse de bovins à La Fosse-Corduan, dans l’Aube, et qui pose près de l’une de ses vaches. Et c’est vrai qu’elle est superbe, cette bête de race brune, appelée auparavant « brune des Alpes » en raison de ses origines suisses. Son cheptel comporte également des montbéliardes, elles aussi très stylées, et des croisées montbéliarde x brune. Chaque matin et chaque soir, Céline trait ses quarante-six vaches. Leur lait, mis en tank réfrigéré, est collecté le lendemain avant midi et part pour la fromagerie Lincet, située à Saligny, dans l’Yonne, à quarante-cinq minutes. PLUTÔT RICHELe président de cette fromagerie, Didier Lincet, ne finit pas de s’étonner de la

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Beaucoup de pêcheurs sont aujourd’hui dotés de cannes à plusieurs centaines d’euros, d’échosondeurs plus sophistiqués que le tableau de bord d’une voiture moderne et de leurres capables d’imiter un poisson mourant jusque dans le moindre battement de nageoire. Puis arrive le moment de la photo… et là, pof ! retour à l’âge de pierre ! Bras tendus, horizon penché et coffre de la voiture grand ouvert sur le parking derrière un bro-chet de 10 livres… Dommage, car une bonne photo de pêche ne sert pas uniquement à prouver une taille ou un poids. Elle peut raconter une ambiance : le froid d’un matin d’hiver, la brume sur un étang, l’odeur des algues ou la joie et la fierté

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C’est un animal rare que presque seuls les chasseurs qui arpentent les bois peuvent espérer croiser : la bécasse chirurgienne. Ce volatile a en effet la réputation de pouvoir panser ses plaies. « Elle confectionne des pansements, qui peuvent être constitués simplement de plumes pour les blessures les plus légères, et complétés par de la terre lorsqu’il s’agit de fractures », explique Jean-François Foulquié, président du Club national des bécassiers. Mais le plus étonnant est qu’il arrive que ces soins soient faits sur des zones qui ne sont pas accessibles – ou le sont peu – pour l’oiseau, comme son bec : « On pourrait supposer que l’un de ses congénères ait pu intervenir, mais il

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De Rouen jusqu’au Havre, la Seine-Maritime est rythmée par les marées. Mais plus en amont, et notamment du barrage de Poses jusqu’à Paris, le débit est linéaire et les sandres sont plus actifs. C’est sur cette partie appelée « basse Seine » qu’Anne-Claire traque le sandre. En novembre, la Seine retrouve un visage singulier. Les dernières feuilles rousses tourbillonnent sur les berges humides, les matinées s’enveloppent de brume et le froid mordant de l’automne finissant s’installe durablement. Pour qui connaît le fleuve, novembre est un mois clé : les fenêtres d’activité se réduisent, mais les poissons capturés sont souvent les plus beaux spécimens de l’année. En ce petit matin, la Seine

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Aussi appelée pieds jaunes, pattes jaunes ou fuyarde, elle était décrite comme une espèce à part entière dans toute notre littérature naturaliste et cynégétique, du XVIIIe siècle jusqu’en 1960-70. Et les auteurs qui évoquaient alors cet oiseau n’étaient pas des chasseurs, mais d’éminents naturalistes.CITÉE DÈS LE XVIII E SIÈCLELe comte de Buffon (1707-1788) la décrivait comme une espèce « qui ne diffère pas seulement de la perdrix grise par sa taille, constamment plus petite, mais aussi par son bec plus allongé, par la couleur jaune de ses pieds, et par l’habitude qu’elle a de changer de lieu et de voyager ». Quant à Jacques-Christophe Valmont de Bomare (1731-1807),

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Quels liens unissent des espèces si différentes, mais qui dynamisent à elles seules la chasse française ? En réalité plusieurs, à commencer par leur positionnement en tête des tableaux de chasse nationaux dans leurs catégories respectives. La bécasse est ainsi le premier gibier chassé au chien d’arrêt avec un prélèvement annuel qui varie, selon les années, de 650 000 à 750 000 oiseaux, tandis que le pigeon ramier, avec plus de 5 millions d’oiseaux, occupe la première place du tableau national, toutes espèces et techniques de chasse confondues. Quant au sanglier, qui affiche un tableau annuel supérieur à 800 000 animaux, il

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