Modes & Travaux - Le numéro 1496 du 4 juin 2025

8 mozzarellas de bufflonne - 6 courgettes - 1 petit concombre - 1 tomate allongée (type Roma) - 1 oignon rouge - 1 gousse d’ail - 1 bouquet de menthe - 1 bouquet d’origan frais - Quelques flocons de piment - Vinaigre de cidre - Huile d’olive - Sel Laver

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Pour la pâte : 8 feuilles de pâte filo - 30 g de beurre fondu Pour le clafoutis : 100 g de prunes - 100 g de fraises - 150 g de framboises - 150 g de myrtilles - 80 g de farine - 4 œufs - 20 cl de

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300 g d’agneau - 200 g de pâte à pain - 4 échalotes - 2 petites aubergines - 80 g d’olives taggiasche à l’huile - Quelques feuilles de basilic - 1 bouquet de roquette - Une poignée de farine - Huile d’olive - Sel, poivre Éplucher et couper les échalotes

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400 g de poulpe cuit - 2 tomates rondes - 2 oignons rouges - 1/2 pêche - 150 g de tomates séchées à l’huile - 2 brins d’origan frais - Vinaigre - Huile d’olive - Sel, poivre Laver, sécher et couper les tomates en morceaux. Récupérer la pulpe et les

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320 g de mezze maniche - 4 petites burratas - 1 aubergine - 1 poivron jaune - 1 poivron vert - 1 oignon blanc - 2 c. à s. d’amandes effilées - Origan frais - Origan séché - Huile pimentée - Huile d’olive - Sel Faire dorer les amandes dans

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