Modes & Travaux - Le numéro 1511 du 2 septembre 2026

Mini-raviolis TOMATES CERISES & BURRATAPOUR 4 PERSONNES PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 10 MIN ■ 250 g de mini-raviolis ■ 250 g de burrata ■ 400 g de tomates cerises ■ Jeunes pousses de basilic pourpre ■ 1 c. à c. de sucre ■ 1 c. à s. de vinaigre de Xérès ■ 6 cl d’huile d’olive ■ Sel, poivre noir fraîchement moulu ● Couper les tomates cerises en deux et les placer dans un saladier. Ajouter le vinaigre, saler et poivrer. ● Écraser délicatement les tomates à l’aide d’une fourchette, puis incorporer l’huile d’olive. ● Laisser reposer durant 10 min. ● Pendant ce temps, cuire les raviolis al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée, en suivant les indications du paquet. ● Égoutter les raviolis dans une passoire, les incorporer aux tomates et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène. ● Répartir dans quatre assiettes creuses et disposer la burrata sur le dessus. Donner un tour de moulin à poivre, parsemer de pousses de basilic pourpre. ● Servir immédiatement. Lasagnes DÉSTRUCTURÉES AUX CREVETTESPOUR 4 PERSONNES - PRÉPARATION : 20 MIN -

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Vieillir en bonne santéOn ne lutte plus seulement contre les rides, désormais on les empêche de s’installer… Voilà un résumé un peu rapide de ce qu’est la « longévité » en cosmétique. Car ce concept s’inscrit dans une vision glo-bale du vieillissement, et implique une intervention beaucoup plus fine et microscopique au niveau cellulaire. « Nous allons vivre de plus en plus longtemps, expose Barbara Lavernos, DGA Recherche, Innovation et Technologie de L’Oréal. Avec la notion de longévité, il ne s’agit plus de réparer les méfaits du temps, mais de les empêcher de survenir. » Le principe est d’observer ce qui caractérise les centenaires, notamment dans les zones bleues, ces régions où, historiquement, un pourcentage d’habitants supérieur à la moyenne atteint cet âge avancé (la province de Nuoro en Sardaigne, les îles d’Ikaria en Grèce et d’Okinawa au Japon, la péninsule de Nicoya au Costa Rica). Car le nombre d’êtres humains ayant franchi

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MOUSE café et chocolatPOUR 6 PERSONNES PRÉPARATION : 30 MIN REPOS : 3 H Pour la mousse au café : ■ 4 cl de café ■ 160 g de lait concentré sucré ■ 12 cl de crème liquide entière ■ 2 blancs d’œufs ■ 3 c. à s. de sucre ■ 1 feuille de gélatine ■ 1 pincée de sel Pour la mousse au chocolat : ■ 100 g de chocolat noir de qualité ■ 7 cl de crème liquide entière ■ 2 blancs d’œufs ■ 1,5 c. à s. de sucre ■ Cacao amer en poudre ■ sel ● Préparer la mousse au café. Laisser gonfler la gélatine dans de l’eau froide pendant 10 min. ● Réchauffer le café dans une petite casserole. Ajouter la gélatine puis mélanger sans faire bouillir. Verser le café gélifié dans le lait concentré sucré et bien remuer.

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Le matériel■ Des feuilles fraîches de fleurs ou d’arbres, ayant une surface aussi plane que possible, et vertes (pas de feuilles d’automne) ■ Quelques végétaux fins et plats (fleurs, petites feuilles, graines tendres…) ■ Photos avec un contraste élevé et des noirs profonds ■ Feuilles transparentes pour impression (films transparents) ■ Cadre photo simple en verre ou deux plaques de verre adaptées à la taille des feuilles ■ Feuille de papier artisanal ■ Boîte de rangement ■ Vieux livre ou presse ■ Essuie-tout ■ Pince à épiler ■ Ciseaux Deux techniques d’impressionTechnique 1 Avec des végétaux : Placer la feuille verte choisie sur le fond du cadre, disposer des éléments végétaux dessus, et couvrir de la vitre. Technique 2 Avec une photo : Imprimer sur le film transparent une photo en noir et blanc, présentant des noirs profonds et un contraste élevé. Placer l’impression

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NOTRE COUP DE CŒUR DU MOISINGRES, LES ÉTOFFES D’UN MAÎTREJean-Auguste-Dominique Ingres serait-il l’un des premiers observateurs de la mode ? Le musée Ingres Bourdelle de Montauban explore le lien fascinant entre le maître du néoclassicisme et l’univers du vêtement. Plus de deux cents peintures, dessins, textiles anciens, bijoux, accessoires, gravures dialoguent ici. L’occasion de découvrir l’importance que l’artiste accordait aux étoffes, drapés et silhouettes. De fait, mousselines aériennes, châles en cachemire, velours précieux, crinolines deviennent de véri-tables sujets sous son pinceau. On découvre un Ingres étonnamment moderne qui transforme la mode en langage, jouant avec les lignes, couleurs et transparences. Outre un regard inédit sur certaines de ses œuvres les plus célèbres, le parcours montre aussi l’influence durable du peintre dans la création actuelle, de Castelbajac à Saint Laurent en passant par Issey Miyake. Une démonstration de la manière dont l’art et la

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1 Seconde peauIls sont chics, fourrés, souples et tellement confortables, un vrai bonheur pour les pieds. Chaussons Les Petits Velours Noisettes, 50 €, Les Pas Petits. 2 Le chouchou de ces damesOn adopte ce sac à main aux multiples poches et rangements, bien pratique pour vite retrouver toutes ses affaires. Sac en cuir velours marron, 119,99 €, Miss Boho chez Besson Chaussures. 3 En total lookMarinière et jupe se fondent dans la tendance colorée de l’automne, et on adore ! Pull Yannatee en coton et jupe Veloujup en velours, 44,99 € et 74,99 €, TBS. 4 Miroir, mon beau miroirSon cadre aux

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