Nous Deux - Le numéro 4084 du 6 octobre 2025

Octobre 1683, un petit groupe de jeunes gens revenait de La Borne, le fief des potiers. La journée avait été belle, presque chaude pour une fin d'été. Sur le chemin poussiéreux, les sabots claquaient au rythme de leur marche cadencée. Le son joyeux et rythmé d'une musique dans l'air les interpella. - On dirait que cela vient de l'auberge du Gros-Chêne, dit Augustine, une jolie fille aux yeux verts. L'auberge du Gros-Chêne, dont les propriétaires étaient les Dabert, était située à la sortie de la ville, au bord de l'eau, sur la route des Aix d'Angillon. C'était l'un des endroits les plus renommés et les plus appréciés du moment ; un lieu où marchands et potiers, artisans et viticulteurs se retrouvaient et faisaient affaire. - Et si nous y allions ? proposa subitement Juliette, l'amie d'Augustine. - Oui, les filles ont raison, allons-y ! s'exclama un jeune homme au béret. Lorsque les jeunes gens arrivèrent aux abords de l'auberge, il y avait foule en effet. - Mais que se passe-t-il donc ici ? demanda le jeune homme à un passant qui quittait l'auberge. - Dabert fête la naissance de son fils, il offre la tournée ! - Allons le féliciter nous aussi, déclara le jeune homme. Et la petite troupe grimpa les quelques marches menant à l'intérieur. Dans la grande salle enfumée, où l'âpreté du tabac se mêlait à l'odeur de la bonne cuisine, la fête battait son plein. Les voix résonnaient, fortes et enthousiastes, et les mains claquaient sur les cuisses, pendant que les plaisanteries fusaient. Les tables avaient été poussées sur les côtés pour laisser une sorte de piste de danse où quelques couples dansaient au son du violon du vieil Armand. Autour des tables, hommes et femmes conversaient dans la bonne humeur en dégustant les petits plats de Suzanne, la femme de Paul. La petite troupe se fraya

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Un couple de loups est aperçu en France en 1992. C'est la première fois depuis une cinquantaine d'années. Venu d'Italie, il s'est installé dans le parc national du Mercantour. Depuis, sa population n'a cessé d'augmenter. Aujourd'hui, elle est estimée à environ un millier d'individus, mais il n'est pas simple de dénombrer des animaux aussi discrets qui, de plus, se déplacent beaucoup. Si la majeure partie de la population réside dans l'est de l'Hexagone, il n'est pas rare que des sujets solitaires soient signalés un

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Entre Saint-Gilles, l'ancienne colonie phocéenne reconnue comme le plus ancien port de la façade atlantique, et Croix-de-Vie, apparue au XVIe siècle, le mariage sonna longtemps comme une arlésienne. Déjà évoquée à la Révolution, cette idée fut recalée plusieurs fois avant d'être entérinée seulement lors des élections municipales de 1965. Les deux communes vont finalement bénéficier de plusieurs nouveautés qui vont acter leur essor. Il y eut tout d'abord le développement du tourisme balnéaire dès les années 1860, bien

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Nicole Croisille, c'est Claude Lelouch qui en parle le mieux. Au lendemain de la disparition de la chanteuse, le 4 juin dernier, à 89 ans, le réalisateur d'Un homme et une femme a écrit : « Nicole, sa voix, si singulière, a été le souffle de mes films, la musique de mes émotions. Ensemble, nous avons créé des instants d'éternité. Elle avait ce don rare de transmettre l'intime, de toucher l'âme. Avec Francis Lai et Pierre Barouh, elle a fait d' Un homme et une femme une mélodie universelle. Elle a été la voix de ma vie. » Et

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Un monde peut en cacher un autre. On connaît bien aujourd'hui le microbiote intestinal, immense ensemble de microbes qui colonisent notre système digestif. En revanche, on ignore souvent qu'un très faible pourcentage de ce dernier, autour de 0,01 %, est constitué de minuscules champignons, qu'on appelle les micromycètes. Ils forment le mycobiote, un écosystème qui n'a véritablement commencé à aiguiser la curiosité de la sphère de la recherche que durant la dernière décennie. « Le premier article majeur ayant décrit le mycobiote intestinal d'humains en bonne santé date de 2017. Et ce n'est que

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- 2 gros blancs de poulet - 4 tranches de jambon - 8 brins de persil - 1 œuf - 200 g de Bleu d'Auvergne - 6 biscottes - Sel et poivre - Coupez les blancs de poulet en deux dans l'épaisseur. Déposez chaque escalope entre 2 feuilles de film fraîcheur et aplatissez-les au rouleau à pâtisserie. Salez et poivrez chaque morceau des deux côtés. - Taillez des lamelles de bleu d'Auvergne

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