Pleine Vie - Le numéro 396 du 10 mai 2019

Oubliez un instant les traditionnelles quiche lorraine et tarte aux poireaux pour découvrir et préparer de nouvelles recettes que vous proposerez tout l'été à l'heure de l'apéritif ou au dîner. Dans son dernier livre, Delphine Lebrun s'est amusée avec les formes, les goûts, les associations, en respectant toujours les produits de saison. Pas d'inquiétude, il n'y a rien de compliqué dans sa cuisine d'apéro qui ne vous fera pas perdre trop de temps aux fourneaux. Passionnée de cuisine et styliste culinaire, la jeune femme réinvente la tatin, la tarte soleil, ose les formules sucrées salées. Aucune limite à son imagination. Mais

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Délaissons Séville et ses quais où le Nouveau Monde venait s'échouer en galion et vomir l'or et l'argent. Ma voiture ronronne vers le nord-ouest. Sur l'horizon, deux clochers lèvent leur doigt de ciselures et de lapislazuli : Saint-Michel et Saint-Barthélemy, mascottes de Jerez de los Caballeros, dont les rues torves m'introduisent à l'Estrémadure. Un nom âpre comme ces toiles du peintre Zurbarán, né sur ce sol “extrêmement dur”, comme dit un jeu de mots local. Extremadura rappelle en fait qu'elle fut l'extrémité du royaume de León, terminus avant l'Andalousie musulmane qui, en 1492, perd Grenade, son dernier bastion. En Espagne se fait un grand silence - après que barons du Nord et émirs

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Dr Jean-Marie Bourre, membre de l'Académie nationale de médecine Dr Alain Delabos, médecin nutritionniste, concepteur de la chrononutrition Dr Patrick Lemoine, psychiatre, docteur en neurosciences Pr Gabriel Perlemuter, chef du service d'hépato-gastroentérologie et nutrition à l'hôpital Béclère (Clamart). LE RYTHME ULTRADIEN dure d'une seconde (un battement de cœur) à quelques secondes (une respiration), quelques minutes (le sommeil paradoxal ou sommeil du rêve, environ 90 minutes) ou plusieurs heures (alternance veille-sommeil). LE RYTHME CIRCADIEN, de 24 heures, est “calqué sur

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En 2013, le Mariage pour Tous faisait entrer de plain-pied l'homosexualité dans la législation française. Pour autant, vivre cette attirance au grand jour ne va pas de soi, surtout chez les plus âgés qui ont connu une époque où leur sexualité tombait sous le coup de la loi ! D'ailleurs, pour nos témoins, il n'était pas question d'apparaître en photo dans cet article. Faut-il rappeler que, dans notre pays, l'homosexualité n'a été dépénalisée qu'en 1982 ! Jusqu'alors, ce que la loi définissait comme des actes “ impudiques et contre nature” étaient passibles d'emprisonnement et les arrestations policières, monnaie courante. “ Vous savez ce que c'était d'être homo dans les années 1960 ? Vivre avec la honte, la culpabilité, la peur au ventre…” A 79 ans, Jean se souvient avec affliction de cette époque. “Nous devions nous taire, nous cacher, par peur des représailles et du jugement. Certains d'entre nous ont même été « soi-g nés » pour cela. Jusqu'au début des années 1970, des familles « bien intentionnées » faisaient subir des électrochocs ou la castration

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De l'air ! Avec le temps et notre humeur au beau fixe, l'envie nous saisit de nous débarrasser d'un trop-plein d'objets et de la poussière qui va avec. Ce que nous accumulons dans nos intérieurs parasite aussi notre mental. Comme le souligne Fumio Sasaki, apôtre du minimalisme : “Réduire la masse de ses affaires, c'est se réapproprier le temps que les objets nous volent. ” Je liste ce dont j'ai besoinAvant d'ouvrir vos placards, notez sur une feuille le nombre d'objets dont vous avez besoin, pour chaque catégorie

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À mi-chemin entre Bayeux et la mer, le village de Sommervieu en voit passer, des touristes. Et quand le printemps s'annonce, ils sont plus nombreux encore à faire une halte chez Nathalie. Des connaisseurs en quête de conseils botaniques, des chineurs, des touristes amoureux de jardin et de brocante. Pourtant, il faut une imagination

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