Pleine Vie - Le numéro 401 du 9 octobre 2019

Dix-huit pour cent des enfants sont élevés par un seul parent et en grande majorité (85 %) par leur mère. Une situation qui ne va pas sans difficultés financières. En effet, une famille monoparentale sur trois dispose de revenus inférieurs au seuil de pauvreté. Il y a quelques mois, les mamans solos défilaient, nombreuses, pour dénoncer leurs conditions de vie : logement difficile à obtenir, garde compliquée à organiser, horaires de travail incompatibles avec ceux de l'école, pensions alimentaires impayées, fins de mois dans le rouge… Heureusement, pour les aider à tout mener de front, beaucoup peuvent compter sur leurs parents. Il y a trois ans, Maud se sépare de son compagnon. À 32 ans, elle est enceinte de son deuxième enfant. “Ma maman est venue s' installer chez moi quelques semaines avant l'accouchement pour m'aider avec Lise, ma fille aînée, et bien sûr pour me réconforter” , confie-t-elle. C'est d'ailleurs Sylvie, 61 ans, qui l'accompagnera en salle de travail. Aujourd'hui, Maud a la garde principale de ses bouts de

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Depuis mon enfance j'arpente la forêt et les plaines de Sologne avec le même émerveillement. J'ai commencé tout petit derrière les bottes de mon grand-père, puis je suis devenu cet adolescent à qui la passion pour la nature et le Grand Nord a donné des ailes pour vivre ses rêves. Aussi intense qu'était mon plaisir de partir dans les pays d'en haut, je n'ai jamais envisagé d'y vivre définitivement. La Sologne me manque dès que je m'en éloigne trop longtemps. Aussi loin que je me souvienne, il ne se passait pas une journée d'expédition, de course avec mes chiens, sans que mes pensées ne vagabondent jusque dans les sous-bois de ma région de cœur. Une escapade sensorielle lors de laquelle je me délectais du souvenir olfactif de l'humus, me rappelait la vision furtive d'une horde de sangliers, l'émotion que la rencontre d'un grand cerf procure… Je revivais la surprise que crée l'envol explosif d'une compagnie de perdreaux avant de me perdre en rêveries. Je m'imaginais alors debout sur la bonde en bois de l'étang, tout à la contemplation du spectacle des étangs fumant à l'aube de l'hiver ou celui des lumières dorées des rayons rasant du soleil qui joue sur l'eau de multiples partitions. La Sologne foisonne de cette vie

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Par grand froid, la sève gelée augmente de volume et risque de faire éclater les cellules de la plante et donc de l'abîmer. Toutefois, de nombreuses espèces, dites rustiques, savent s'en protéger. Leur rusticité est notée de 1 (forte) à 11 (faible) en fonction des températures qu'elles peuvent supporter. Des zones de rusticité sont également indiquées sur des cartes en considérant les moyennes les plus basses sur vingt ans. Ce sont des indications prudentes mais utiles. Les rosiers : ces caduques ont trouvé la parade en perdant leurs feuilles qui sont les organes les plus fragiles. La sève n'ayant plus de raison de les alimenter peut refluer dans les racines, qui sont protégées du froid par la chaleur naturelle du

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Nous consommons en France de 35 à 40 kg de sucre raffiné par an en moyenne. Le sucre est partout, et nous en mangeons beaucoup trop !” déplore Kahina Oussedik-Ferhi, docteur en biochimie moléculaire et alimentaire,

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Voir Thomas Sotto en une de Paris Match pendant ses vacances d'été paraît aussi improbable que voir un végétarien se gaver d'une côte de bœuf. Durant l'entretien, il balayera d'une fin de non-recevoir une question jugée un peu trop intrusive et mettra les points sur les i : une cloison parfaitement étanche sépare sa vie privée de la promo professionnelle. Qu'on se le tienne pour dit et contentons-nous de ce qui a filtré. Fils d'un commerçant et d'une infirmière, il se plaisait déjà tout gosse à découper les articles des journaux qui traînaient sous le toit familial. Le Grand Échiquier , via la découverte de Brassens ou de Yehudi Menuhin, a fini d'aiguiser sa curiosité naturelle. Plus tard, le jeune journaliste a forgé sa rigueur à l'école du JT pour enfants. Et ce papa de deux garçons martèle, aujourd'hui, qu'il est urgent pour l'Éducation nationale d'enseigner aux gamins le rapport à l'image, au montage et l'esprit critique. À 46 ans,

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Les feuillages ciselés jettent leurs derniers feux tandis que les fêtes à répétition succèdent aux récoltes et reflètent l'hospitalité d'un territoire hors du temps et des modes. À Saint-Pierreville qui en est la petite capitale, les châtaignes sont une manne à transformer au gré des envies. Elles se mangent fraîches, rôties ou bouillies, mais aussi séchées, brisées, réduites en farine ou en purée, voire en liqueur. Une

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