Salut ! Moi, c’est Escherichia coli. Je n’aime pas me vanter mais je suis sans aucun doute la bactérie la plus célèbre du monde. Mais sais-tu à quoi je ressemble ? Je suis vraiment très petite : je ne mesure pas plus de 1 à 3 micromètres, soit à peu près l'épaisseur de la paroi d'une bulle de savon. Impossible de me voir à l'œil nu ! Si tu m'observais avec un microscope, tu verrais une sorte de bâtonnet allongé, hérissé de drôles de poils longs. Ce sont mes flagelles. Grâce à eux, je peux me déplacer : ils fonctionnent comme des hélices d'un bateau. Regarde ! Lorsque je les fais tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, je nage. Il suffit que je fasse tournoyer un seul de ces drôles de petits fouets dans l'autre sens, et hop, je m'arrête, je fais une culbute et repars dans une autre direction. Allez, suis-moi… Aujourd'hui je t'emmène dans mon endroit préféré, ma maison, celle de ma famille et de tous mes amis : les intestins (constitués de l'intestin grêle et du
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