Top Santé - Le numéro 346 du 5 juin 2019

On savait que consommer trop de viande rouge augmentait le risque de multiples cancers. Une étude, menée pendant 5 ans auprès d'un demi-million de Britanniques, révèle que même une consommation modérée augmente le risque de cancer colorectal. Les participants mangeant chaque jour en moyenne 76 g de viande rouge ou

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Facile à identifier grâce à ses rayures noires et blanches sur le corps et les pattes, le moustique tigre, ou Aedes albopictus, serait installé dans la plupart des départements. Surveillé depuis 2010 quand il est apparu dans le Sud, il poursuit sa progression vers le nord de la France. Particulièrement

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Produit laitier traditionnel islandais, le skyr est une sorte de yaourt écrémé et très égoutté. Naturellement onctueux et épais, il est surtout très riche en protéines : en version nature, il apporte environ 16 g de protéines et 90 calories pour un grand pot de 150 g. Il se déguste

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Pas surprenant que des plateaux-repas prenant en compte la pathologie, le traitement et les besoins nutritionnels d'une personne hospitalisée conviennent mieux ! Encore fallait-il le démontrer. C'est chose faite avec cette première étude d'envergure réalisée par des chercheurs de l'université de Bâle et de l'hôpital cantonal d'Aarau (Suisse) et publiée

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C'est une avancée majeure. À partir de tissus humains et à l'aide d'une imprimante 3D, des chercheurs israéliens ont réussi à imprimer un mini-cœur de 2 cm de long et 1,4 cm de diamètre. Le prototype n'est pas encore capable de battre comme un vrai cœur, et le réseau de

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