Gourmand - Le numéro 534 du 21 juillet 2026

L’énergie sans sucre ajoutéUne gamme de pâtes d’oléagineux composées à 90 % de fruits à coque, 100 % bio, sans additifs, sans sucres ajoutés et à la texture délicieusement crémeuse. Pourquoi les garder à portée de main ? Parce qu’elles regorgent de fibres qui calment durablement l’appétit, de protéines pour

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4 kgC’est la consommation moyenne annuelle de tomates cerise par foyer.40 %C’est la part de tomates cerise marocaines sur le marché français.13 gC’est son poids moyen. SOURCES : FRANCE INFO On choisitPetites et fragiles, les tomates cerise demandent un peu d’attention au moment

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Quand la cuisine s’échappe des quatre murs…Bye-bye les chips et les salades de riz tristes ! Valérie Wolf, la magicienne du blog Ail ma cocotte !, réinvente le pique-nique à travers des recettes ultra originales, mais toujours accessibles. Muhammara, baba ganoush,

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La cuisson en papillote consiste à cuire les aliments dans un contenant hermétique. Traditionnellement, il s’agissait de papier sulfurisé ou de papier aluminium mais il existe désormais des moules qui se déclinent en silicone, en verre, en bambou ou en

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La chaleur tournante pour gagner du tempsTrès répandue aujourd’hui, elle associe une résistance à un ventilateur qui brasse l’air chaud dans toute la cavité du four. Résultat : la température est plus homogène et la cuisson

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Pour 6 personnes Préparation 45 min Cuisson 50 min Réfrigération 1 h Difficulté • 4 œufs + 4 jaunes d’œufs • 47,5 cl de lait • 160 g de beurre coupé en cubes • 150 g

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