Grand Gibier - Le numéro 116 du 7 novembre 2025

Beaucoup d'amoureux de la chasse ou de la pêche rêvent de posséder un étang. Mais transformer cette envie en projet, viable, durable et conforme à la réglementation, est bien plus complexe qu'il n'y paraît. Car un étang est tout sauf un simple trou creusé dans la terre et rempli d'eau. C'est un écosystème vivant, encadré par des règles strictes, avec de vrais enjeux de gestion. » Dirigeant l'agence spécialisée Domaines & Forêts, Olivier Dauphin et Benjamin Zimmer accompagnent des passionnés désirant se lancer dans l'achat d'un bien existant ou la création d'un plan d'eau. Afin d'éviter toute

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Sur les conseils de Frédéric, qui est un ami de mon fils, j'ai pu m'entretenir avec Isabelle. Et voici la magnifique histoire qu'elle m'a racontée. « Je suis née en 1962 dans l'Orne, en pleine nature et dans un milieu de chasseurs. Dès mon plus jeune âge, j'accompagne régulièrement mon père à la chasse au petit gibier. Il faut dire qu'à cette époque, lièvres, lapins de garenne, perdrix grises et faisans sont nombreux autour de la maison familiale, pas besoin d'aller courir ailleurs. Plus tard, je me marie avec un chasseur, que je

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Souvent qualifié de « couteau suisse », ce chien de taille moyenne a été élevé de manière méthodique à partir des années 1870 dans le nord de l'Allemagne et plus précisément dans la région de Münster. En 1912, l'Association des petits chiens d'arrêt de Münster voit le jour avec pour but d'opérer une sélection pour une race de chiens de chasse pure et de promouvoir celle-ci. L'objectif était alors de mettre entre les mains des chasseurs un

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Les lunettes de sécurité et les gants de protection sont en place pour manipuler des matériaux brûlants et éviter les risques d'étincelles ou de coupures. Anthony Winter ajoute une touche finale à une belle commande. Après plusieurs prototypes et ajustements avec le chef Frédéric Sandrini, il a eu l'honneur de réaliser 40 couteaux de table pour le restaurant étoilé Quai des saveurs à Hagondange (57). Cette reconnaissance de l'excellence se décline dans quatre collections marquées

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Au premier regard, le doute est levé (s'il devait y en avoir un) : ce véhicule respecte les codes du 4 × 4. Face avant massive, posture solide, on oublie les courbes arrondies passe-partout des véhicules de type SUV qui tentent de distiller un quelconque frisson d'aventure à leurs propriétaires. Certes, sa nouvelle livrée « bleu indigo » lui permettrait de se pavaner sur les gravillons de

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Nous sommes désormais en novembre, la saison de chasse du grand gibier en battue bat son plein. L'automne est maintenant bien installé sur nos campagnes, où la végétation caduque baisse peu à peu

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