Hors-Séries - Le numéro 250 du 17 avril 2026

La culture étape par étapeSemis : il est délicat, et la terre doit être bien meuble pour éviter les racines fourchues. Idéalement, un faux semis (voir page 35) précédera

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Artichauts Congelez les fonds déjà cuits. Aubergines Faites des tranches et mettez-les à dégorger 1 h au sel. Égouttez-les sur un plateau, congelez. Autre idée : faites cuire

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Les risques de grosses gelées sont passés, et vous pouvez désormais semer

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La culture étape par étapeSemis : en pépinière de pleine terre, en ligne. Vous pouvez aussi acheter des porettes (jeunes plants

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La culture étape par étapeSemis : en place, en ligne, dans un sillon d'environ 3 cm de profondeur. En sol lourd, semez

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La culture étape par étapeSemis : en plaque de culture. Plantation : à 60 cm

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