Hors-Séries - Le numéro 252 du 21 août 2026

ÉTAT DES LIEUX : LA FRANCE SOUS LES EAUXEntre 2001 et 2024, on dénombre en moyenne quatre événements naturels très graves par an, contre un seul entre 1950 et 2000. Deux tiers des catastrophes recensées sont des inondations. En 2021, près de 30 700 communes (soit environ 85 % du territoire communal français) comptaient au moins une zone exposée au risque d’inondation par débordement de cours d’eau. Cela représente 26,5 % de la population totale française reconnue résider en zone inondable. * C’est le premier risque naturel du pays par l’importance

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PLANTER AU BON ENDROIT, AU BON MOMENTTout commence par le choix de l’emplacement : un terrain profond, aéré et bien drainé favorise l’enracinement et limite les maladies. Un pH entre 6 et 7 constitue une base favorable. Une analyse de sol est recommandée avant plantation pour évaluer la réserve minérale et l’équilibre chimique. En sol lourd, on peut envisager un sous-solage qui améliore la circulation de l’eau et de l’air. En prairie, un travail préalable du sol facilite l’installation racinaire, souvent contrariée par la concurrence

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Canicules, sécheresses prolongées, pluies diluviennes, tempêtes, gels tardifs ou épisodes de grêle peuvent désormais se succéder dans la même année. Face à cette nouvelle réalité, la première étape consiste à comprendre les risques auxquels son jar-din est exposé. Cela ne doit pas conduire au pessimisme. Au contraire, cette analyse constitue le point de départ d’une stratégie efficace : un jardin bien conçu amortit en partie les effets des événements climatiques extrêmes. ▶ LA SÉCHERESSE ET LES CANICULES constituent la menace la plus visible. Lorsque les

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CAMBREMER ET SON MARCHÉAu sommet d’une colline qui domine des vergers, Cambremer est le village central du circuit, celui qui donne son nom au cru. Son marché du terroir, organisé certains dimanches en saison, rassemble producteurs cidricoles, fromagers et artisans locaux. C’est l’endroit pour parler avec les acteurs de la filière, goûter avant de choisir et acheter directement aux producteurs. L’église romane du village, les rues calmes

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LA POMME SE FAIT PEAULe cuir de pomme est fabriqué à partir du marc (pulpe, peau et pépins) issu de la production de jus et de cidre. Ces résidus sont séchés, réduits en poudre, puis transformés en un matériau biosourcé appliqué sur un support textile. Développé en Italie par Frumat sous le nom d’AppleSkin, ce « cuir végétal » est aujourd’hui

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À qui appartient cette feuille ? Reliez chaque arbre à sa feuille ! 1. Érable (Acer platanoides) 2. Sassafras (Sassafras albidum) 3. Tulipier (Liriodendron tulipifera) 4. Hêtre (Fagus sylvatica) 5. Ginkgo (Ginkgo biloba) 6. Liquidambar (Liquidambar styraciflua) 7. Saule blanc (Salix alba) 8. Sorbier (Sorbus aucuparia) 9. Gainier du Canada

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