L'Ami des Jardins - Le numéro 1106 du 28 août 2019

500 g de filets de poulet Label Rouge 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne le jus d'1/2 citron 1 c. à c. de curcuma 1 c. à s. d'épices biryani mélange indien tout prêt ou fait maison (à quantités égales, un mélange de noix de muscade, cannelle, clou

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Peut-être avez-vous rencontré, par une belle journée de juin, des Meconopsis cambrica lors d'une randonnée dans les Pyrénées ? On sait que la flore pyrénéenne est merveilleusement riche mais, pour avoir cultivé au jardin -ou rêver d'y réussir -le pavot bleu de l'Himalaya (Meconopsis betonicifolia), on est spontanément porté à

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220 g de grains de raisin noir 225 g de poudre d'amande 4 amandes entières (facultatif) 120 g demie de pain rassis 1 à 3 gousses d'ail (selon le goût) 10 cl d'huile d'olive Sel, poivre.Dégermez l'ail si nécessaire et mixez dans le petit hachoir électrique. Au besoin, ajoutez 2

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Méditerranéenne, la bourrache a conquis toute l'Europe où ses petites fleurs bleu violet aux cinq pétales en étoile embellissent bordures de chemins, lisières de forêts et jardins. Outre ses sommités fleuries légèrement tombantes, elle est facilement reconnaissable à sa tige cylindrique et poilue qui peut atteindre 50 cm de haut

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Bien que non-botaniste, la photographe Rachel Lévy aime compulser des ouvrages de ce riche univers. Elle y cherche le nom latin d'une fleur, des éléments de sa biologie car depuis de nombreuses années, son travail est orienté vers la représentation des végétaux.Et les informations qu'elle glane dans ses lectures donnent

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Bon anniversaire à la société d'horticulture de la Gironde, qui fête ses 180 ans. Parmi les plus anciennes, comme celle de Nancy, de la Touraine ou la Lyonnaise, cette association a été créée en 1839, 35 ans seulement après la R. H. S. (Société royale d'horticulture à Londres). Elle a

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