L'Ami des Jardins - Le numéro 1110 du 26 décembre 2019

- 500 g de noix de Saint-Jacques décoquillées - 40 g de beurre - 2 oranges - 1 c. à café de sucre roux - Coriandre hachée - Sel, poivre du moulin Dans une poêle, faites blondir le beurre et ajoutez les noix de Saint-Jacques. Dorez-les des deux côtés (2

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- 50 g d'écorces d'orange confites (recette page 93) - 2 cuillerées à café de miel - 70 g d'amandes effilées - 60 g de sucre roux - 50 g de beurre aux éclats de sel - 50 g de farine complète Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le

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Pourquoi se priver de la floraison hivernale de quelques rares arbustes ? Parmi eux, certains chèvrefeuilles (Lonicera fragrantissima), les sarcocoques, certains hamamélis, les daphnés ou le mahonia 'Charity'. Un peu moins connu, le chimonanthe (Chimonanthus praecox) offre pourtant une exceptionnelle fragrance, très appréciable en ces jours courts et souvent gris

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Après l'énorme succès de l'hiver dernier, le Muséum national d'histoire naturelle renouvelle cette opération, en présentant 50 structures lumineuses monumentales. Les plus imposantes mesurant 10 m de haut ou 30 m de long ! Le parcours, cette année sur le thème de l'océan, démarre de façon spectaculaire par la splendeur

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Si vous avez la chance d'avoir un muret de pierres, habillez-le de végétation : les papillons pourront se chauffer au soleil, en butinant sur place ! Les lézards y musardent, les abeilles solitaires y nichent… Quelle richesse entre ces pierres ! En y invitant des plantes, et leur grâce, vous

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J'ai créé à partir de 2011, à Saint-Pourçain-sur-Sioule dans l'Allier, un petit jardin de ville essentiellement floral. Trois cents variétés l'occupent tout au long de l'année. Trois périodes de floraison attirent les visiteurs : en avril-mai (avec 3 000 bulbes de tulipes, de jacinthes, de narcisses…), en mai-juin (avec une

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