Le Chasseur Français - Le numéro 1548 du 23 janvier 2026

Notre enquête commence à Saint-Yrieix-la-Perche, en Haute-Vienne. Autour de la table couverte d'une célèbre nappe vichy, nous sirotons une petite prune offerte par un certain Jean-Louis. À 75 ans, il est la star du compte « Les mémoires de Jean-Louis » sur les réseaux sociaux, qui rassemble un demi-million d'abonnés. Improbable, pour ce routier à la retraite qui dans des vidéos d'une à deux minutes met en avant les savoir-faire, les traditions, le patois de son Limousin natal. Celui qui n'a pas de smartphone mais un téléphone portable à clapet est le premier stupéfait de ce succès fulgurant, qui le dépasse un peu : « C'est une voisine qui m'a demandé si elle pouvait mettre des vidéos de moi sur les réseaux sociaux, et deux ans plus tard, j'en suis là. » Comme celui Jean-Louis, d'autres comptes qui totalisent plusieurs centaines de milliers d'abonnés ont fleuri ces dernières années sur le Net. La vie rurale et le port du béret, longtemps associés à une image « ringarde » façon « Bidochon », reviennent en force chez les jeunes. Pourquoi cet engouement nouveau ? Est-ce un simple effet de mode ou le révélateur d'un véritable phénomène de société ? Item sans titre LE

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Le Chasseur Français n°1548 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

La valorisation de la viande de gibier a pris son temps avant d'occuper le devant de la scène cynégétique française, mais comme le disait Victor Hugo, « il ne suffit pas d'être le premier, il faut encore être le meilleur », et au pays de la gastronomie érigée en art de vivre, il ne serait pas étonnant de voir la venaison prendre rapidement la place qu'elle mérite. Il n'y a pour s'en convaincre qu'à faire un tour de France des initiatives lancées par un nombre croissant de fédérations des chasseurs et d'entreprises privées, appuyées ces derniers mois par un soutien stratégique de la Fédération nationale des chasseurs (lire interview p. 25). FLORAISON D'INITIATIVES Du nord au sud et d'est en ouest, les projets fleurissent avec plus ou moins de succès, mais la volonté déplace des montagnes, et les échecs des uns permettent

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Le Chasseur Français n°1548 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Certaines aventures commencent discrètement, sans pour autant perdre de leur éclat futur. Dans le monde des affaires, les histoires de succès inattendus ne manquent pas. Prenons l'exemple du célèbre trio composé de Steve Jobs, Ronald Wayne et Steve Wozniak. Ensemble, ils ont créé l'Apple 1, le tout premier ordinateur personnel, une révolution technologique née dans un modeste garage, qui a changé à jamais notre quotidien. Item sans titre Item sans titre Item sans titre Item sans titre LE BUMBLE SLUG : 1er SUCCÈSC'est dans un endroit tout aussi humble que Morgan et Pierre Binet, âgés respectivement de 31 et 25 ans, conçoivent et fabriquent

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Le Chasseur Français n°1548 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Dans la région, son arrivée déchaîne les passions : route du Mimosa, fête du Mimosa… la fleur emblématique est partout. Il faut dire que le mimosa est une affaire sérieuse : il s'exporte dans toute l'Europe et attire des milliers de touristes. QUAND LES COLLINES S'ENFLAMMENT De mi-décembre à début mars, le spectacle est total sur la route du Mimosa, un itinéraire de 130 km reliant Bormes-les-Mimosas (83) à Grasse (06). « On a cette lumière si douce de l'hiver, les montagnes enneigées, le bleu de la Méditerranée et une vague dorée sur les collines… c'est magnifique, s'enthousiasme Virginie, qui organise des balades en 2 CV pour les amoureux de lenteur et d'authenticité. Les Américains, quand ils passent sur nos

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Le Chasseur Français n°1548 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Au pied du puy du Perrou, à Chinon, en Indre-et-Loire. 10 décembre dernier. 10 heures du matin. « Cherche Toscane, allez cherche… » La chienne ne se fait pas prier et s'élance vers les chênes pubescents. Truffe au vent, elle essaie de percevoir les effluves des… truffes enfouies. « Si elle en sent, c'est que certaines sont mûres, explique Charles Bazin, trufficulteur. Il est probable qu'elle en déterre. La pluie d'il y a trois jours, en pénétrant le sol, avait contenu leurs parfums, mais les températures d'aujourd'hui, en hausse, vont les libérer. » Bingo ! Toscane commence à creuser furieusement entre le pied d'un chêne et le bord du brûlé,

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Le Chasseur Français n°1548 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Autant vous prévenir, rien qu'avec la pensée de récolter des pommes de terre pour les faire rissoler « à la sarladaise » en accompagnement du confit de canard, vous allez avoir l'eau à la bouche ! Si vous préférez du tout aussi réconfortant avec un peu plus de légumes, vous pouvez rêver de soupe ou de salade périgourdines, mais ne vous faites pas d'illusions, le Périgord reste le Périgord. Gourmand ! À tel point qu'un événement portant le nom de « Février gourmand » lui est consacré en ce moment, du 7 février au 8 mars, histoire de (re)visiter tous les lieux emblématiques

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Le Chasseur Français n°1548 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.