Marmiton - Le numéro 87 du 7 janvier 2026

6oignons jaunes / 4 gousses d'ail 250 g de comté fruité 1 petit pain de campagne 10 cl de vin blanc sec 4 c. à

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1 potimarron / 2 branches de romarin 40 cl de crème épaisse entière 20 cl de crème liquide entière

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1 gros potimarron 1 bouquet d'origan (facultatif) 6 œufs / 1 bûche de fromage de chèvre 25 cl de lait

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6 tranches de jambon sans couenne 6 croissants pur beurre 250 g d'emmental râpé Pour la béchamel : 50 cl de lait

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2 œufs / 18 cl de lait / 75 g de beurre 480 g de farine (+ pour le plan de travail) 400 g de gelée de

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