Perdre l'odorat ou/et le goût pendant un épisode grippal ou allergique est relativement banal. Le plus souvent, tout rentre dans l'ordre en quelques jours. Parfois, cependant, des troubles de l'odorat persistent. Ainsi, selon Santé publique France*, près de 3 % de la population générale adulte rapporte une altération de l'odorat ou du goût, qui dure depuis plus de deux mois dans la majorité des cas (63 %). « Les troubles de l'odorat pourraient même concerner jusqu'à 60 % des personnes de plus de 80 ans », souligne le Pr Stéphane Hans, chef de service ORL de l'hôpital Foch (Hauts-de-Seine). Le plus spectaculaire est l'anosmie persistante, qui justifie une prise en charge complète. C'est le cas de
                                                
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