Top Santé - Le numéro 420 du 1 août 2025

On les utilise chaque jour, qu'il s'agisse de cuire nos œufs au plat, faire revenir nos légumes verts, rissoler un filet de poulet ou même faire sauter nos crêpes : les poêles sont des incontournables de la cuisine. Oui, mais voilà : la tendance de la « chasse au gras » a ouvert la voie, il y a quelques décennies, aux modèles antiadhésifs, « qui ne collent pas, même sans gras ». Ces poêles ont longtemps eu notre préférence grâce à leur facilité d'emploi et leur polyvalence (98 % des ménages français en possédaient au moins une, selon une étude de Seb en 2019). Mais elles sont désormais

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Nous gardons souvent de la philosophie enseignée au lycée des souvenirs poussiéreux, voire pénibles : de longues heures à apprendre la vie de vieux philosophes ou des courants de pensée bien éloignés de nos préoccupations d'adolescents. Alors clairement, se remettre à la philo une fois adulte peut rebuter d'avance. Pourtant, comme nous le montre la philosophe Chiara Pastorini, en nous penchant sur notre société et ses questions existentielles, la philo nous aide à vivre, à réfléchir et à faire preuve d'ouverture d'esprit. Entretien. La philosophie est-elle réservée à une élite cultivée ? Chiara Pastorini. Non, elle est accessible à tous, car elle commence dès lors

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UNE VRAIE SOURCE DE COMPLEXES Trop fines, charnues, arquées ou trop peu musclées, culotte de cheval, mollets « poteaux », genoux cagneux, cellulite incrustée, cuisses qui se touchent ou encore excès d'eau… On a tous des préjugés qui alimentent nos complexes pour le bas de notre corps, et s'intensifient à l'arrivée des beaux jours. « D'une personne à l'autre, la silhouette diffère, et se comparer aux autres sans comprendre sa morphologie ne peut être que source de déception, car on peut difficilement lutter contre la génétique », souligne Céline Roy, coache santé et bien-être. « Ce rapport pas toujours sain au corps est influencé par

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Il sait absolument tout de votre santé, passée et présente. Mis à jour au fur et à mesure de votre parcours de soins, il est souvent bien étoffé. Il est précieux, assurément ! Or, contrairement à une idée reçue, il n'y a pas un seul dossier médical, mais bien plusieurs. Celui de votre dentiste, mais aussi celui de votre gynécologue, de votre médecin traitant, de l'hôpital dans lequel vous avez été opéré, du centre de radiologie dans lequel vous avez fait votre mammographie… Chaque professionnel de santé que vous rencontrez garde une trace de vos échanges. Et, depuis la loi n° 2002-303 du 4

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POURQUOI ALERTE-T-ON À SON SUJET ? Le cadmium est montré du doigt depuis une vingtaine d'années pour sa toxicité. Utilisé dans l'industrie (PVC, batteries…), il est surtout présent dans les sols enrichis en engrais phosphatés par l'agriculture industrielle, contaminant ainsi de nombreux aliments. L'Union régionale des professionnels de santé - Médecins libéraux (URPS-ML) a récemment alerté le gouvernement sur « l'explosion de la contamination des jeunesenfants en France par ce métal omniprésent dans notre environnement, en raison, entre autres, de l'épandage d'engrais phosphatés contenant trop de cadmium. » « Il faut dire que la teneur en cadmium des

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Terme anglais qui se traduit par « tapotement », le tapping désigne une méthode de « psychologie énergétique » utilisant l'acupression (stimulation manuelle de points d'acupuncture) pour apaiser des émotions négatives. À cette stimulation s'associe la formulation de phrases, verbalisées ou simplement pensées, focalisées sur le problème émotionnel ou physique à traiter. « En faisant cela, vous envoyez des signaux au cerveau, en particulier à l'amygdale cérébrale [impliquée dans nos systèmes d'alerte, NDLR] et au cortex préfrontal, ou “cerveau pensant” », décrit le psychologue américain David Feinstein. COMMENT ÇA MARCHE ? « Lorsque vous appuyez sur des

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