Hors-Séries - Le numéro 20 du 27 mars 2026

1 Tout-en-un. Ce kit combinant deux bols mélangeurs, une passoire, un presse-agrumes et un verre doseur vous permet de multiplier les préparations en minimisant l'encombrement dans vos placards. Préparez une pâte à gâteau, égouttez les fruits, pressez une orange, nettoyez, empilez, c'est rangé ! Il n'y a plus qu'à déguster. Set de bols mixeurs Tasty+, bols mélangeurs

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Vedette indétrônable de nos paniers de courses, le jambon cuit représente à lui tout seul 25 % de la production totale de produits charcutiers français. Il provient du membre postérieur du porc qui a subi une cuisson, tandis que les jambons crus et secs, issus du même morceau, sont, eux, préparés en salaison, c'est-à-dire plongés dans du

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ON CHOISITNotre pays étant le premier producteur européen de poireaux, on privilégie son origine française. Vous pouvez vous le procurer facilement en bio, car il représente 8 % de la production hexagonale. Sur les étals, on scrute les racines, qui doivent être fournies, propres et de forme bombée, et les feuilles, qui doivent afficher une

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1. Soleil de Provence. Et si tous les parfums du citron de Menton pouvaient être concentrés dans une bouteille ? Cette huile d'olive pressée dans les Alpes-de-Haute-Provence rehausse avec finesse toutes vos entrées de crudités, poissons ou légumes, pour une touche délicieusement méditerranéenne. Huile d'olive au citron de Menton IGP, 19,50 €

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Autrice et styliste culinaire, Bérangère Abraham rend hommage aux souvenirs d'enfance les plus doux et gourmands, dans un livre dédié aux pâtisseries de nos grands-mères. En cinq chapitres, elle rassemble les intemporels de notre jeunesse, des dimanches en famille aux goûters d'après école : biscuits et sablés, tartes et cakes,

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AUX HERBES DE PROVENCEL'utilisation classique : c'est la plus connue, et elle s'emploie très simplement pour cuire une poêlée de légumes de saison ou accompagner un poisson cuit en papillote. L'idée étonnante : on met la main à la pâte et on s'arme de patience pour

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