Gourmand - Le numéro 507 du 25 juin 2024

- 1,2 kg de filet mignon de porc - 200 g de soubressade (forte ou douce) - 3 oignons nouveaux - 1 gousse d'ail - Persil - 150 g d'olives noires - Huile végétale - Sel et poivre 1. Pelez l'ail et l'oignon et émincez-les. Coupez le filet mignon en

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°507 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 2 tomates rouges - 2 tomates Tiverta - 1 douzaine de tomates cerise - 1 gousse d'ail noir - Quelques feuilles de basilic - 1 boule de mozzarella - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc - 1 poignée de pistaches

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°507 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Des plats percutantsC'est une cuisine lisible, qui va à l'essentiel, sans parasite. Je me concentre sur le produit pour lui apporter une belle cuisson et une vraie profondeur au plat. EXPRESSION MARINE Je suis bercé par la Méditerranée et je sélectionne le matin mes poissons qui sortent de l'eau. Ils

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°507 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 4 bananes bien mûres - 7,5 cl de lait Parfum au choix : - 4 c. à soupe de cacao en poudre - 4 c. à soupe de beurre de cacahuète - 2 c. à café d'extrait de vanille Topping au choix : - Rondelles de banane, pépites de

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°507 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 8 abricots de nos régions - 1 citron jaune non traité - Quelques feuilles de basilic - 50 cl de vin blanc sucré (plus ou moins selon les goûts) 1. Lavez les abricots et rincez le basilic. Lavez le citron puis zestez-le (gardez quelques zestes pour la décoration). Pressez

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°507 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 780 g de yaourt grec- 100 g de cacao en poudre - 25 cl de lait végétal - 20 cl de sirop d'érable - 1 c. à soupe d'extrait de vanille - Sel 1. Placez tous les ingrédients dans un mixeur avec une pincée de sel, puis mixez jusqu'à

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°507 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.