Gourmand - Le numéro 507 du 25 juin 2024

- 400 g d'épaule d'agneau - 5 tomates - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 2 oignons rouges - 2 gousses d'ail - 1 petit bouquet de coriandre - 4 œufs - 100 g de feta - 1 c. à café de paprika - 1 c. à café

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Il existe désormais une solution pour casser la croûte sans produit d'origine animale. La start-up La Vie, spécialiste de la charcuterie végétale, investit le marché du snacking avec trois « club sandwichs » innovants : Le Parisien, Le Suédois et Le British, garnis de jambon ou de bacon végétaux. Élaborées

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- 2 courgettes - 300 g de petits pois surgelés - 2 carottes - 1 poivron rouge - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 brin de basilic - 250 g de pâtes courtes - 3 c. à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre 1. Pelez les gousses

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Plonger sa cuillère dans une mousse au chocolat très aérienne, savourer sa tartine beurrée et croustillante le matin, profiter des longues soirées d'été pour sortir sa charcuterie préférée… À l'heure où l'on parle beaucoup de l'alimentation santé, on réhabilite aussi la nourriture plaisir, le petit geste transgressif qui ensoleille le

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- 3 jaunes d'œufs - 1 pot d'Onctueux Nature Petit Billy - 1 pâte feuilletée - Quelques graines de chia 1. Sortez la pâte feuilletée quelques minutes à l'avance du réfrigérateur. 2. Préchauffez le four à 180 °C. Déroulez la pâte, puis étalez le fromage frais. 3. Découpez la pâte

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- 2 aubergines - 2 courgettes - 4 tomates bien mûres - 1 poivron jaune - 1 poivron rouge - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 3 branches de thym - Huile d'olive - Sel et poivre 1. Lavez tous les légumes. Éboutez les aubergines et coupez-les en cubes.

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