Gourmand - Le numéro 507 du 25 juin 2024

- 4 pêches - 150 g de framboises - 8 boules de glace à la vanille - 30 cl de crème fraîche à 30 % de MG minimum - 80 g de sucre glace - 1 c. à café d'extrait de vanille Pour la sauce : - Le jus de

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- 1,2 kg de bourguignon de bœuf - 3 aubergines - 1 citron non traité - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 petit bouquet de menthe - 80 cl de coulis de tomates - 1 c. à café de paprika - Huile végétale - Sel et poivre 1.

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- 1 beau melon charentais jaune - 20 cl de lait - 20 cl de lait de coco - 15 cl de crème liquide entière - 50 g de perles du Japon - 4 c. à soupe de noix de coco râpée - 25 g de sucre 1. Faites cuire

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LE CHOISIR Sa tête doit avoir une couleur uniforme et des écailles bien serrées et exempt de tâches. Si sa tige est légèrement humide, c'est qu'il est frais ! Prince de Bretagne en est le premier producteur en France, avec deux variétés emblématiques de gros calibre : le Camus et

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Pour la pâte : - 1 yaourt grec ou fromage blanc - 250 g de farine - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à café de graines de sésame Pour la garniture : - 3 oignons - 2 c. à soupe de St Môret ou de fromage

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- 750 g de bœuf haché - 200 g de tomates cerise - 1 petit bouquet de coriandre - 1 gousse d'ail - 6 œufs de caille - 125 g de ricotta - 5 cl de lait - 50 cl de coulis de tomate - 20 cl de bouillon de

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