Gourmand - Le numéro 507 du 25 juin 2024

- 500 g de tomates cerise - 1 aubergine - 3 gousses d'ail - Basilic - 200 g de quinoa - 150 g d'olives vertes en rondelles - 50 g d'amandes effilées - 10 filets d'anchois à l'huile en bocal - 1 c. à soupe de câpres - 1̸2 c.

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- 800 g de tomates Margold - 1 petite mangue - 1̸2 courgette - 1 gousse d'ail - Quelques feuilles de basilic - 2 tranches de pain de campagne - 3 cl d'huile d'olive - 4 c. à soupe de vinaigre de Xérès - 1 c. à soupe de cassonade

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- 6 pilons de poulets - 2 poivrons rouges - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 6 brins de coriandre - 1 grosse boîte de pois chiches - 40 cl de bouillon de volaille - 4 c. à soupe d'huile - 3 c. à café de ras el-hanout -

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- 500 g de tomates cerise - 1 concombre - 1 oignon rouge - 12 feuilles de basilic - 300 g de pain rassis - Quelques tomates séchées - Quelques feuilles de basilic - Quelques olives - Huile d'olive Pour la vinaigrette : - 5 c. à soupe d'huile d'olive

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- 2 poivrons rouges - 1 oignon jaune - 3 gousses d'ail - 3 branches de thym - Quelques feuilles de basilic - Parmesan - 400 g de linguinis - 40 cl de coulis de tomate ou de tomates en conserve - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1

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- 5 blancs d'œufs (150 g) - 30 cl de crème liquide à 35 % de MG - 100 g d'amandes brutes - 100 g de pistaches - 80 g de miel d'acacia - 80 g de miel de châtaignier - 10 g de sucre semoule - 1 c. à

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