Gourmand - Le numéro 508 du 23 juillet 2024

- 400 g de cabillaud - 4 brins de coriandre - 20 cl de lait de coco - 2 c. à soupe de curry madras (fort) - 2 c. à soupe de concentré de tomate - 2 c. à café de gingembre moulu - 2 c. à café de sucre

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- 1 tomate cœur-de-bœuf - 4 cébettes - 8 feuilles de basilic - 8 œufs - 200 g de mozzarella râpée - Huile d'olive - Sel et poivre 1. Fouettez les œufs avec 12,5 cl d'eau, le basilic haché, du sel et du poivre. 2. Épluchez et émincez les cébettes

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Des amis qui débarquent à l'improviste, les repas du soir à préparer à la dernière minute… on a souvent besoin de concocter des plats rapidement. Avec des ingrédients qui se cuisinent en un clin d'œil, comme le quinoa accompagné d'une boîte de pois chiches et de poivrons, on obtient un

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