Gourmand - Le numéro 508 du 23 juillet 2024

800 g d'abricots - Quelques branches de thym frais - 250 g de mascarpone - 10 cl de crème fleurette - 1 paquet de biscuits cuillère - 50 g de sucre roux - 25 g de sucre glace - 1 c. à café d'extrait de vanille 1. Lavez et dénoyautez

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- 250 g de tomates cerise - 1 gousse d'ail - Quelques brins de thym - 3 petites feuilles de laurier - 4 œufs - 200 g de brousse de brebis - 50 cl de crème liquide - Beurre (pour le plat) - 75 g de farine tamisée - Sel

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- 1 kg de tomates cerise - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - Origan frais - 100 g de parmesan râpé - 80 g de beurre - 100 g de farine - Huile d'olive - Herbes de Provence - Sel et poivre 1. Préchauffez le four à 200

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- 4 tranches de jambon cru - 2 melons - ½ citron (jus) - 2 gousses d'ail - Basilic frais - 100 g de feta - Sel et poivre 1. Ôtez la peau des 2 melons, coupez-les en deux et épépinez-les. Coupez une moitié en deux puis conservez un quart

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Pour les brochettes : - 300 g de filets de porc - 300 g de blancs de poulet - 1 citron vert - Quelques feuilles de coriandre - 200 g de sauce satay (au rayon conserves des épiceries asiatiques) 1. Coupez le porc et le poulet en cubes de 2

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8 abricots - 4 œufs - 40 cl de lait - 30 g de beurre (+ pour le moule) - 130 g de farine - 100 g de sucre blond - 30 g de pistaches concassées - ½ c. à café d'extrait de vanille 1. Lavez les abricots, séchez-les et

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