Gourmand - Le numéro 508 du 23 juillet 2024

- 6 merguez - 1 oignon - 1 citron non traité - Quelques feuilles de persil - 2 boules de mozzarella - 350 g d'orecchiettes - 200 g de coulis de tomate - 1 morceau de pain dur - Huile d'olive - Sel et poivre 1. Faites cuire les pâtes

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- 500 g de bœuf haché - 3 aubergines - 2 oignons jaunes - 2 gousses d'ail - 1 c. à soupe de cumin - 1 c. à soupe de paprika - 1 c. à soupe de ras el-hanout - 1 c. à soupe de concentré de tomate - Huile

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- 1 aubergine - 3 œufs - 200 g feta - 10 cl de crème liquide - Beurre (pour le moule) - 200 g de farine - 100 g de pesto - 10 cl d'huile d'olive + 3 c. à soupe - 1 sachet de levure - Sel et poivre

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800 g d'abricots - 2 blancs d'œufs - 800 g de yaourt grec - 100 g de biscuits type petits-beurre - 80 g de sucre roux - 60 g de sucre en poudre - 60 g de sucre glace - Pâquerettes pour la décoration (facultatif) 1. Lavez les abricots et

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- 250 g de farine de pois chiches - 2 c. à soupe d'huile d'olive - Huile de friture - Fleur de sel 1. Faites bouillir 50 cl d'eau salée avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive. 2. Délayez la farine de pois chiches tamisée dans 20 cl d'eau tempérée

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Émilie,27ans À la maison : mes livres de cuisine, mes photos Polaroid… et voilà ! Tes atouts en cuisine : la patience, notamment quand je réalise une brioche. Les lubies du moment : étant une grande amoureuse de la cuisine orientale, j'adore ramasser les feuilles des vignes pour les cuisiner

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