Gourmand - Le numéro 508 du 23 juillet 2024

Le saviez-vous ? 73 % des personnes consommant quotidiennement des fruits et légumes se disent satisfaites de leur vie sexuelle, contre seulement 48 % de celles qui n'en mangent pas assez. Vegocracy, étude internationale analysant chaque année les habitudes alimentaires dans sept pays occidentaux, dont la France, révèle que 90

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°508 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

12 abricots - 2 œufs + 1 jaune d'œuf (pour la dorure) - 100 g de beurre mou - 8 cl de lait tiède - 250 g de farine (+ pour le plan de travail) - 50 g d'amandes effilées - 3 c. à soupe de sucre en poudre -

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°508 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 600 g de pavé de saumon - 2 avocats - 1 citron bio (jus) + ½ citron - 1 échalote - 10 brins de ciboulette - Roquette - 1 c. à soupe de crème fraîche - 1 c. à soupe de fromage blanc - 1 c. à café de

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°508 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

D’après une étude menée par le réseau Action Climat et la Société française de nutrition (SFN), la quantité de viande consommée dans l’Hexagone est aujourd’hui deux fois supérieure à la moyenne mondiale, et les Français ne renoncent pas à la bavette à l’échalote ou au poulet à la crème. Cela

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°508 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

- 6 aubergines - 12 tomates cerise - 1 petite botte de thym frais - 1 petite botte de cerfeuil - 100 g de yaourt grec - 100 g de feta - 18 olives noires confites dénoyautées (type Tramier) - 1 pain de campagne aux fruits - 30 g de

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°508 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Pour la salade : - 400 g de pastèque pelée - 4 tomates - 1 concombre - ½ oignon rouge - 5 brins de basilic - 3 brins de thym - 200 g de billes de mozzarella - 200 g de pain rassis - Sel et poivre Pour la sauce

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°508 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.