Gourmand - Le numéro 508 du 23 juillet 2024

- 6 grosses tomates bien mûres - ¼ de poivron jaune - 1 échalote - 5 branches de thym frais - 5 branches de romarin frais - 5 branches de basilic - 5 branches de persil - 100 g de fourme de Montbrison - 20 g de beurre - 300

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- 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 2 oignons botte - 1̸2 citron (jus) - 1 petite gousse d'ail - 8 branches de menthe - 250 g de skyr nature - 250 g de quinoa - 125 g de pois chiches cuits - 3

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- 3 courgettes - 200 g de tomates cerise - 3 citrons bio - 3 brins de thym - 500 g de fusillis - 4 c. à soupe d'huile d'olive + 1 filet - 1 c. à soupe de graines de courge - Sel et poivre 1. Faites cuire les

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12 abricots - 2 œufs - 1 pâte sablée pur beurre - 100 g de beurre mou - 100 g de sucre en poudre - 100 g de poudre d'amande brute - 30 g d'amandes effilées - 20 g de farine 1. Préchauffez le four à 180 °C. 2. Déroulez

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- 4 escalopes de veau - 4 tranches de jambon cru - 4 feuilles de sauge - Beurre - 10 cl de vin blanc - Huile d'olive - Farine - Sel 1. Aplatissez les escalopes de veau entre deux feuilles de papier sulfurisé. Sur chacune d'elles, disposez 1 tranche de

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- 6 tranches de jambon de Parme - 1 aubergine - 1 courgette - Basilic - 200 g de mozzarella spécial cuisson - 12 tranches de pain de mie complet - Huile d'olive - Sel et poivre 1. Lavez et éboutez la courgette et l'aubergine. Coupez la courgette en rondelles

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