Gourmand - Le numéro 512 du 12 novembre 2024

Pas facile de résister aux tentations gourmandes dès le mois de décembre, surtout avec l'arrivée des calendriers de l'avent… Comment se faire plaisir sans tomber dans l'excès ? Il n'y a pas de solution miracle, mais Nalkaå propose de faire vos courses et de sélectionner rigoureusement chaque aliment pour ses

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°512 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°512 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

À la maison : mes livres de cuisine, mes photos Polaroid… et voilà ! Tes atouts en cuisine : la patience, notamment quand je réalise une brioche. Les lubies du moment : je me suis découvert une passion pour les wraps ! Je pioche des restes du réfrigérateur : un

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°512 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

Élaboré à partir d'algues et de graines de chia, ce délice marin qui imite le caviar se décline en trois saveurs : le classique iodé, l'acidulé, avec du jus de citron et de yuzu, et le truffé. Imaginé par Lucille et Émilie Battafarano, deux sœurs passionnées de gastronomie, ce produit

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°512 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

À la maison : marié, deux enfants de 14 et 9 ans très gourmands ! Tes atouts en cuisine : je teste en permanence de nouvelles recettes. Les lubies du moment : mes enfants réclament souvent des gnocchis à poêler même si c'est une vraie hérésie pour notre famille italienne.

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°512 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.

À la maison : ma fille de 8 ans. Tes atouts en cuisine : je suis créatif, je suis rarement à la lettre une recette. Les lubies du moment : en ce moment, j'expérimente la réaction de Maillard, notamment en créant une croûte à la cuisson des viandes, sur une

Le contenu complet de cet article est réservé aux abonnés. Vous pouvez également acheter Gourmand n°512 au format digital. Vous le retrouverez immédiatement dans votre bibliothèque numérique KiosqueMag.