Gourmand - Le numéro 513 du 10 décembre 2024

Quand Geoffrey Cornet, alias Monsieur Keto, prépare son « hold-up » culinaire, on sait qu'il nous mijote quelque chose de dingue… Cet agitateur de goût, suivi par près de 57 000 followers sur Instagram, réinvente nos grands classiques gastronomiques sans sucre ni gluten, mais avec audace et malice ! Son

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LE FRUCTOSE, C'EST QUOI EXACTEMENT ? C'est un sucre dit « simple », ou monosaccharide, car il est constitué d'une seule molécule, comme le sont aussi le glucose et le galactose, le sucre du lait. Les fruits et le miel en contiennent naturellement, mais il est aussi couramment utilisé comme

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L'histoire de Moulinex débute dans les années 1930, à Paris, dans le quartier de Belleville, dans la salle à manger des époux Mantelet. Jean Mantelet est alors cogérant de la Manufacture d'emboutissage de Bagnolet, Mantelet et Boucher. Sa société produit des pompes à main et des pulvérisateurs. Un jour, sa

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2 mois C'est la durée de la saison des clémentines françaises, disponibles de novembre à début janvier. 13,8 % C'est l'augmentation du prix moyen de cet agrume l'année dernière. 24 heures C'est le temps entre l'expédition et la mise en rayon des clémentines corses, consommées par 1 Français sur 2.

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Marque du groupe Labeyrie Fine Foods, Blini complète ses produits d'exception, tels que le saumon et le foie gras, avec une gamme de tartinables, de taramas frais et de blinis. Ces derniers sont fabriqués en Normandie, avec du blé français, et garantis sans conservateurs. Notre avis : la recette affiche

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Pour la crème : - 2 panais - 20 cl de crème liquide - 150 g de feta - Sel et poivre Pour le potimarron : - 350 g de potimarron vert - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de sirop d'érable - Sel et

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