Gourmand - Le numéro 521 du 22 juillet 2025

Ultra compacte, cette sorbetière a tous les atouts d'une grande. Il suffit de laisser son bol toute une nuit au congélateur et d'ajouter les ingrédients le lendemain pour obtenir jusqu'à huit boules de crème glacée en seulement 25 minutes. Sorbetière Solo Scoops, 49,99 € (bol de 475 ml), Cuisinart. Apportez

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QUEL EST VOTRE STYLE CULINAIRE ? Ma cuisine est simple, axée sur le partage et le plaisir de déguster de bons plats avec ceux que j'aime. À QUAND REMONTE CETTE PASSION POUR LA CUISINE ? Enfant, plutôt que de jouer au foot avec mes copains, je préférais observer ma mère en cuisine. Plus tard, j'aimais préparer le dîner familial. Le confinement de 2020 a révélé mon intérêt pour le pain, la pâtisserie et les viennoiseries. COMMENT CETTE PASSION EST-ELLE

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Elles ont marqué notre enfance, souvent bourrées de sucres et d'additifs en tous genres. Pas forcément les meilleures sur le plan gustatif et nutritionnel, mais cela n'empêche pas leur souvenir d'être toujours présent des décennies plus tard. Gourmandises associées aux vacances et à l'été, les glaces connaissent un renouveau depuis quelques années avec l'arrivée sur le marché de produits novateurs, portés notamment par la tendance healthy. Si les recettes ne manquent pas en ligne, tout le monde n'est pas équipé pour les réaliser à la maison. Alors, certaines marques se sont lancées sur le créneau, à l'image de LEC, cofondée par le pilote de formule 1 Charles Leclerc. Son

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- 1 poulet fermier coupé en morceaux - 1 tranche épaisse de jambon de Bayonne - 1 kg de tomates cœur-de-bœuf - 400 g de poivrons rouges et jaunes - 2 piments doux séchés - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 6 c. à

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Sous ses airs de serviette de plage, Cagnard cache un véritable condensé de ce que l'on chérit le plus et que l'on vit trop rarement : la dolce vita. Grâce aux belles photographies d'Emanuela Cino, on plonge dans le farniente avec les cigales en bande-son. Chaque page invite à ralentir pour mieux savourer ces instants où la joie s'entremêle à la gourmandise. Et on mange quoi ? Du tartare de thon aux framboises, des brochettes de

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