Gourmand - Le numéro 524 du 14 octobre 2025

QU'EST-CE QUE LA DÉNUTRITION ? EN QUOI DIFFÈRE-T-ELLE DE LA MALNUTRITION ? La dénutrition survient lorsque les apports alimentaires ne couvrent plus les besoins du corps. Elle se traduit par une perte de poids, une fonte musculaire et un affaiblissement général. Contrairement à la malnutrition, qui englobe aussi bien les carences que les excès

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- 1 chou-fleur - 2 carottes - 5 brins de persil - 1̸2 l de lait - 40 g

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- 3 blancs d'œufs - 4 pots de 100 g de mousse au chocolat à l'ancienne Marie Morin - 225 g de

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- 1 petit brocoli - 200 g de pois cassés - 1 oignon moyen -

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- 175 g de cerneaux de noix - 75 g de noisettes - 75

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